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波士頓活龍蝦／每隻1,080元（約700g）、活三點蟹／每兩30元（圖中2隻約240元）、冷凍明蝦／每尾220元
所有海鮮直接放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸不到5分鐘，掀蓋即可品嚐，完全不加調味就很好吃。店內僅提供海鹽跟胡椒粉，讓顧客自由添加調味。
顧客一走進店裡，視線往往立刻被入口旁三層式的整排水族箱吸引，從龍蝦、螃蟹、活魚到各式活蚌琳瑯滿目！總經理林嘉麒表示，蒸龍宴近8成食材都在這裡，這正是蒸龍宴特色，好食材加上好鍋具，成就新鮮、健康、原味的飲食概念。
嵌在桌子正中央的大鍋子是唯一料理器具，看來平凡，卻是利用奈米蒸氣及壓力原理製成，食材可在最短時間內蒸熟並完全保留原味。蒸煮時，先用鐵篩盤架在鍋上，上面蒸肉、蒸菜、蒸海鮮，下面則可用來煮粥或雞湯，過程中，上層食材湯汁會落到下層的粥或雞湯中，一滴都不浪費。特別的是，店內也有販售蒸鍋，讓顧客買回家自己料理，1月底前還有買鍋送桌子的優惠。此外，位於新竹莊敬南路的竹北店上週剛開幕，也能照顧北部顧客的「胃」。
瑤柱蝦乾粥／200元
餐廳提供免費白米煮粥，顧客也可加價升級，多了瑤柱及蝦乾、排骨加持，倍加甘美，加上置於蒸鍋下層燜煮，吸收上層的食材湯汁，不用再調味就很美味。
淮山蛤蜊雞湯（半雞）／520元
除了煮粥，也可選擇煮湯底，嚴選放山土雞，加上日本山藥、蛤蜊、蒜頭等，不加一滴水跟調味，放入鍋底利用蒸氣燜煮，味道極鮮。
日本白貝／1顆75元，牛奶貝／1顆65元，北寄貝／1顆320元，九孔鮑／1顆120元
全部是稀有活貝，來自日本或澎湖，肉質鮮美Q彈，甜美滋味一嚐難忘。
DATA
電話：（04）2566-3200
地址：台中市大雅區中清路3段1069號
營業時間：11：30～14：30，17：30～22：00，無休
收費：需加10%服務費
以上資訊若有異動，請以各店家最新公告為準。
