醋味吳郭魚/160元
煎至表皮酥香的吳郭魚,淋上主廚特調酸甜鹹的醋味醬,以小火慢燒入味,口感香鹹、微酸微甜,是老少都愛的一道菜。
白斬雞/750元(全隻),380元(半隻)
白斬雞香Q不油膩,嫩而不肥、結實而不澀,而且越嚼越香。表皮下還有一層膠質凝聚成的凍,營養又好吃。筍絲豐肉/250元(小),400元(大)
選用大坑當地出產的新鮮筍乾,聞起來有日曬的香氣;肉是選用比例瘦七肥三的三層肉,以慢火滷三小時,再搭配煨好的筍乾一起蒸入味;上桌前淋上主廚精心調煮的醬汁,整個封肉呈現油亮的光澤,以及入味不油膩的口感。
DATA
連絡電話:(04)2239-1722
地址:台中市大坑里東山路2段光西巷75-1號
營業時間:11:00∼22:00,週一休
用餐不收服務費,來店即贈青草茶一壺、地瓜球一盤。