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中藥茶飲x4
本次醫師示範熱飲皆以500c.c.水量為例，保溫杯沖泡或鍋煮兩種方式皆可。將藥材放入保溫杯，以500c.c.熱水沖泡至少30分鐘後即可飲用；若以鍋煮，可在水滾後放入藥材，以小火滾20～30分鐘，時間越長藥性散到湯水的量就越多，濃淡可依個人喜好調整，每天能飲用500c.c.～1,500c.c.。
強健肝腎茶
藥材：杜仲3錢、枸杞3錢
醫師說：杜仲主要有強腰膝、壯筋骨、補腎的功效；枸杞則有明目與補肝腎的作用。秋冬是適合補肝腎的時期，尤其有眼乾澀、腰痠、腎虛的人，在此時可著重補充。而杜仲與枸杞都是屬於「平補」的藥材，較沒有上火問題，適合火氣大的人飲用。
暖胃袪寒茶
藥材：桂圓6顆、紅棗3顆、乾薑3～5片
醫師說：乾薑有暖胃溫裡作用，適合胃容易虛寒、怕冷的人；桂圓屬溫性、具安神作用；紅棗則有補血功效。生薑與乾薑的差異，在於乾薑能補裡子，喝下肚後能有效暖胃；生薑則有祛風寒之效，適合打噴嚏、咳嗽或有感冒症狀者，若體質較虛寒型可選擇乾薑。
滋養補氣茶
藥材：高麗蔘2錢、整片當歸2錢
醫師說：當歸從外型可分當歸身、當歸尾部位，當歸身適合補血、當歸尾則能促進血液循環。人參主要有補氣血的效果，不同參種也有強弱區別，可依個人體質選擇。
活絡末梢茶
藥材：黃耆3～5錢（圖左、北耆）桂枝0.5錢（圖下）、雞血藤2錢
醫師說：黃耆具補氣功效；桂枝能溫通全身筋絡；雞血藤則有補血作用，尤其可疏通筋絡上肢的末梢。黃耆又可分為晉耆（顏色偏紅）和北耆（顏色較淺），在台灣一般較常使用晉耆，因為味道較甜，但北耆的補氣效果較好，所以以藥膳茶來說，建議以北耆為主。而具補氣的藥材，如人參、黃耆等，建議在白天時飲用。
