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濃縮版懷石料理之稱的「花籃御膳」結合北丸招牌料理，煎、烤、煮、炸物、生魚片一次滿足。（圖／那波麗士餐飲集團提供）
擅長發掘日本潛力美食的那波麗士餐飲集團，除了旗下知名品牌「合點壽司」滿足饕客胃口，今年更引進北海道名店「北丸 北◯ KITAMARU」，繼5月在台中三井LaLaport開幕後，相隔2個月，將插旗台北內湖於7月27日登場，主打提供日本料理優雅舒適與居酒屋輕鬆暢飲的雙重饗宴，客單價約在600～1200元間， 開幕期間7月27日～8月13日，用餐招待期間限定的一品隱藏小菜，喜歡品嚐日料的顧客別錯過！
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來自北海道的北丸，台灣門市的全菜單由日本料理長両角良一特別駐台監製，道地的北海道料理搭配清爽的沙瓦餐酒，用餐空間以小樽運河、冰磚及雪景營造北國氛圍。半開放式的廚房，可以一邊品酒、一邊欣賞日料師傅使用北海道嚴選的一流當季食材烹割料理，而板前座席選擇橘紅色的皮製座椅，是相當適合下班後舒適小酌的新選擇。
日本料理長特別親自監修店內料理風味，確保原汁原味完美呈現。（圖／那波麗士餐飲集團提供）
店內的木格柵的牆面上，裝飾著北海道地圖。（圖／那波麗士餐飲集團提供）
二樓則備有特訂包廂，拉上木格柵門，就能在專屬富有隱私空間內，不受打擾的細細品嚐美食，每一層樓全店皆以木質作為裝潢主軸，呈現日式特有的沈靜、優雅氛圍，適合父親節全家人來放鬆聚餐。
來到二樓空間，可不受打擾細細品嚐美食。（圖／那波麗士餐飲集團提供）
日本料理長特別親自監修店內料理風味，確保原汁原味完美呈現。除了招牌「松葉蟹奶油可樂餅」、濃縮版懷石料理「花籃御膳」外，料理長來台更用心走訪各地、體驗台灣人料理喜好，因此，特別想將北丸的「海膽 / 牡蠣柚子醋」推薦喜歡給生食的饕客們，而肉質鮮嫩、麵衣輕薄的「北海道炸雞」適合想吃炸物又擔心有負擔的顧客，此外，日本三大夢幻魚種特製成日式蒸烤喜知次，更有海中紅寶石之稱，是台灣罕見的夢幻料理，海鮮控必吃。
日本三大夢幻魚 種特製成日式蒸烤喜知次，是必點的招牌菜。（圖／那波麗士餐飲集團提供）
DATA
北丸 北◯ KITAMARU
地址：台北市內湖區瑞光路591號
時間：11：30～14：30，17：30～21：00
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