玩咖頻道粉絲團
一向遵循季節更新風味的mon gâteau夢卡朵，使用了奶油乳酪、開心果、無花果乾等食材，開發全新6款秋冬新品。（圖／業者提供）
氣溫漸涼，讓味蕾偏好也跟著換季，除了巧克力進入熱銷季節，起司控也準備好品嘗濃厚乳香滋味！mon gâteau夢卡朵以奶油乳酪、開心果、無花果乾等季節食材，開發6款全新甜點，包含猶太風起司蛋糕、開心果焙茶慕斯蛋糕、贅沢醬糜無花果巧克力蛋糕、莓果栗子蒙布朗捲等，即日起更推出雙11購物優惠，消費滿額直接送一條台灣卡斯提拉。而被譽為「東京車站名產商店街必買伴手禮」的「方度乳酪」在台灣持續發燒，冬天最夯「熱熱吃」，以及抹茶、珍奶等全新口味，起司控絕不能錯過！
看更多＞超商巧克力大賞！小7獨賣倒數月曆、OKmart歐洲百年品牌第2件6折
mon gâteau夢卡朵《秋冬果實起司祭》開跑
猶太風起司蛋糕、獨家肉桂滋味必吃
夢卡朵帶來全新6款秋冬新品，包含猶太風起司蛋糕、開心果焙茶慕斯蛋糕、贅沢醬糜無花果巧克力蛋糕、贅沢醬糜開心果乳酪蛋糕、莓果栗子蒙布朗捲和百香柚子塔。
主打款「猶太風起司蛋糕」引用了日本新潟三星學院學園長渡邊弘子的配方，和一般起司蛋糕強調以隔水烤不同，以直火烘烤的猶太風起司蛋糕多了粗曠的焦香和綿細感，蛋糕體濃郁的麥香和肉桂味讓風味更豐富，酸奶降低了膩感，酸甜的柳橙片清爽了味蕾。
夢卡朵推出台灣較少見的傳統猶太人家常點心「猶太風起司蛋糕」。（圖／業者提供）
贅沢醬糜起司蛋糕被日本被譽為第五種起司蛋糕，夢卡朵在此季提升了食材並更新風味，改以愛樂微奶油乳酪和馬茲卡邦製作，並加入嘉麗寶100%純開心果醬，製作全新「贅沢醬糜開心果乳酪蛋糕」，巧克力口味也升級。
兩者成分中以玉米粉取代麵粉，不含有麩質，烘烤至質地接近半熟，適合多溫層的品嚐法。贅沢醬糜開心果乳酪蛋糕冷凍吃類似冰淇淋也似義大利雪糕，冷藏軟化後口感綿細像是慕斯，整體開心果風味濃郁，尾韻宜人；贅沢醬糜無花果巧克力蛋糕除了可以冷凍、冷藏品嚐，若以接近常溫品嚐，則近似熔岩蛋糕。
夢卡朵同時推出雙11優惠，即日起～11/13於官網下訂指定口味巧克力生乳捲、炙燒焦糖咖啡捲等，每一捲可折50元；不論採購新品或舊款甜點，只要全館消費滿1111元還可贈送一條台灣卡斯提拉。另外，從即日起～11/28與全聯圈團＋1平台合作，推出縮小版焦香巴斯克乳酪蛋糕（199元 4吋/2入），到鄰近住家門市取貨，品嚐美味巴斯克輕鬆無負擔。
夢卡朵贅沢醬糜系列推出全新開心果風味獨特討喜，巧克力口味也升級。（圖／業者提供）
北海道流心方度乳酪升級冬天最強新吃法
抹茶芋頭珍奶口味相繼推出
食品原料商龍頭德麥食品今年夏天引進在日本掀起熱賣旋風的「方度乳酪」，其名稱來自於法語起司火鍋中意指融化的方度(Fondue)，隨著氣溫下降，也有不少店家推出抹茶、珍奶等全新口味，就是要用方度乳酪暖洋洋的流心內餡療癒甜點控。
奧瑪烘焙綜合方度乳酪內含原味、提拉米蘇、濃抹茶、大甲香芋四種口味。（圖／業者提供）
高雄職人手作品牌「奧瑪烘焙」，這次推出「極濃抹茶、提拉米蘇、大甲香芋」3種全新口味，以加倍份量的抹茶結合北海道十勝地區出產的四葉乳脂起士製作流心內餡，保證每一口都能品嚐到甜美甘醇的濃郁茶香。香芋口味更結合台灣特選新鮮大甲芋頭與北海道四葉乳脂起士、法國愛樂薇馬斯卡邦起士共譜出宛如舒芙蕾口感的輕乳酪蛋糕與滑順香濃芋泥餡，不可錯過。
北部名店方面，來自法國巴黎、以法國主廚之名命名的可頌名店Gontran Cherrier Bakery Taipei－GC法式烘焙推出了「原味、紅寶石巧克力、珍珠奶茶」3種方度乳酪（預計自11月14日開始販售）；主打日式風味的松山區CHIT CHAT Café推出抹茶白玉方度乳酪；位於內湖的東湖歐香烘焙坊推出珍珠奶茶口味的方度乳酪；新竹法式手作甜點店MANO MANO目前供應有原味方度乳酪及日系水果甜點風格的綠葡萄方度乳酪。
MANO MANO原味方度乳酪(前)、綠葡萄方度乳酪。（圖／業者提供）
另外，開業近40個年頭的台中知名糕餅老舖聯翔也同步推出經典的原味方度乳酪，除了冷藏狀態品味如優格冰淇淋的清爽風味，更推薦將冷凍的方度乳酪稍微加熱十餘秒，切開後傾洩而出的起士、鮮奶油流心衝擊味蕾，身為起司控的你絕不能錯過！
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
※【自由時報 玩咖PLAYing頻道】版權所有，未經授權，不得轉載！
