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連三年蟬聯米其林二星的「鮨天本」，被視為「不是熟客吃不到的餐廳」。（圖／米其林官網）
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》完整摘星餐廳名單今(30日)正式揭曉！今年總計38間餐廳摘星，一星餐廳共30間，二星餐廳共7間、三星餐廳只有「頤宮」5度蟬聯成霸榜王。而令人驚訝的是，此次有三間人氣餐廳掉星，包括數度蟬聯的二星日料壽司「鮨天本」，以及一星餐廳國賓A CUT牛排館與大腕燒肉。
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今年第5屆米其林指南，雖首度加入高雄、台南雙城，但只有高雄的Liberté、承Sho順利摘下一星，台南則完全沒有任何餐廳摘星。而今年38間摘星餐廳中，有7間為今年新進榜（均為一星），同樣也有餐廳從名單上消失。
連續3年拿下米其林二星殊榮的壽司名店「鮨天本」，因「熟客制」需要有會員帶路才能吃得到，被不少網友喻為「台北最難訂餐廳」之一，其特殊預約制亦頗受爭議。
今年「鮨天本」意外從二星直接掉出榜單，網友也立刻湧進Google評論狂刷一星負評，指出「連續三年拿2星，今年直接掰掰囉」、「沒得星不意外，搞會員制還有網紅事件」，也有網友留言鼓勵「日後避免紛擾也好，幫補星五顆」。
「鮨天本」今年直接從二星掉出米其林榜單，網友湧入留言評論。（圖／翻攝自網路）
此次跌出榜單的，還有數度拿下米其林一星的「大腕燒肉」與「A cut」，均因搬家遷址而暫別榜單，
連續4年獲得米其林一星的「大腕燒肉」，於2021年底遷到北市中山區敬業二路現址，新店設計採用現代工業風格，裝潢廣用不鏽鋼素材與墨灰色調，並由專人在桌邊火爐為客人燒烤，幻切牛舌為店內招牌，厚切的牛舌烤至五分熟後，呈現彈嫩口感。雖未能摘星，但7月仍獲得米其林新入選餐廳的肯定。
連續四年獲得米其林一星的大腕燒肉，遷址之後仍獲得米其林新入選餐廳的肯定。（圖／米其林官網）
而國賓大飯店因危老改建，A Cut牛排館營運至7月15日，將搬遷至新址遼寧街的富邦遼寧大樓，預計9月中重新開幕，令粉絲期待。
國賓飯店A CUT牛排館的經典菜色「Flannery乾式熟成21天帶骨肋眼牛排」。（圖／國賓飯店提供)
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