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高雄「鹽埕第一公有市場」座落在高雄曾經最熱鬧的大溝頂，有著70多年的歷史，堪稱是全台灣最早期的公有市場，歷經繁華凋零，這條充滿懷舊味的舊街區，近期陸續有年輕人與新創能量進駐，眾多文青特色小店、隱藏版甜點美食逐漸現身，甚至有人形容這裡神似日本復古商店街，老市場開始活絡了起來，漫步其中如同走入新舊交融的時光隧道。
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鹽埕第一公有市場正在見證老市場新風潮的文化變遷。（圖／記者李惠洲攝）
九記食糖水
高雄鹽埕區新樂街、瀨南街與鹽埕街一帶，以巷弄美學出發賦予老商圈新生命，走到鹽埕街的「九記食糖水」可看見鮮豔的配色搭配著指示路牌，漂著濃濃的港味，推開木門更是讓人眼睛為之一亮，包含以符咒造型的菜單、擋煞用的獅頭、在鳥籠裡嘰嘰喳喳的鳥兒，小小的空間擺放著各式香港玩意，彷彿一秒穿越到港劇場景。
九記食糖水從裡到外都洋溢著濃濃的港式風情。（圖／記者李惠洲攝）
這間九記食糖水是由學習詠春拳法的香港老闆，第一個收的徒弟所開設的分店，店主更笑說自己是「大師兄」，現場示範透過杏仁漿與芝麻糊所畫出的造型甜湯，除了掀起打卡潮的經典黑白太極，還有多種活靈活現的角色表情都出現在碗中，大師兄也提到，他們是使用香港道地的食材與真材實料，才能呈現甜度低、口感如此濃稠的港式甜品，因為希望顧客能著重在味道上，每一碗芝麻杏仁糊的圖案都是隨機創作不能指定。
暱稱為大師兄的鹽埕店主展現絕活，現場製作特別的港式甜湯。（圖／記者李惠洲攝）
做成「黑白太極圖」的芝麻杏仁糊，是九記食糖水的招牌甜品。（圖／記者李惠洲攝）
DATA
地址：高雄市鹽埕區鹽埕街36巷23號
時間：週日至週四 14：00～24：00、週五 12：30～24：00
一坪書室
離開港式糖水店，踏入鹽埕第一公有市場，第一站我們抵達很容易錯過的「一坪書室」，顧名思義只有一坪的大小，一眼望過去只有透明玻璃配上潔白牆面，與擺在木梯上的一本書，這處小小的書香空間每個月會更換一本選書，免費且24小時開放給路過的人們在等待市場小吃的時候偷閒一下，感受片刻的寧靜與舒適時光。
一個月展出一本書，一坪大的書室24小時免費開放。（圖／記者郭宣暄攝）
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地址：高雄市鹽埕區新樂街213-15號
時間：24小時開放
超級鳥百貨店
接著我們往前幾步來到了全台規模最小的百貨商行－「超級鳥百貨店」，也可以說是一間古早味玩具店，超迷你的1～2坪空間，到處散落著台製老玩具、郭富城等偶像拼圖和60年代的出版品，這是來自一位藝術家氣息濃厚的大男孩所開立的店，收藏數千樣台灣製造的復古商品，從30元起的簡單貼紙明信片，到絕版收藏家爭相競標的骨董掌上型電玩、近萬元的高單價稀物通通有。
全國規模最小的「超級鳥百貨店」是一間超級迷你的玩具小店，同時收藏許多台灣早期的報章雜誌。（圖／記者李惠洲攝）
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地址：高雄市鹽埕區新樂街213-20號
時間：週三至週五 13：00～20：00、週末 11：00～20：00
餃‧事件
走在懷舊卻保持整潔的鹽埕市場，可以聞到空氣中飄著濃濃的煎餃香氣，一間隱身在傳統菜市場裡的煎餃攤，由兩位少年路克與野口揮汗握著煎匙、開鍋、倒入香油、翻動金黃色薄薄的麵衣，每隔10分鐘端出香噴噴的冰花煎餃，不用沾醬單吃就很夠味，兩位年輕老闆透露餃子特別選用黑豬肉，搭配8分瘦肉與2分肥肉的比例製作，內餡肉的份量比菜多，吃起來很有飽足感。
現煎煎餃餡料紮實飽滿，有豬肉高麗菜與韭菜豬肉口味。（圖／記者李惠洲攝）
談到為什麼會選在鹽埕市場開店，路克也表示，現在有越來越多年輕人進駐到鹽埕區，他們也希望可以讓市場變得更活絡，更笑稱是促進21世紀的文藝復興，雖然平常有正職工作，但還是會抽空到老市場現煎販售飽滿的餃子，與路過的遊客談談他們的人生故事與哲學。
1.5坪大的餃子店沒有冷氣也沒有太奢華的裝潢，提供著真材實料的簡單美味。（圖／記者李惠洲攝）
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地址：高雄市鹽埕區瀨南街137號之11
資訊：營業時間以餃。事件粉專公佈為準
信的磅蛋糕
吃完重口味的鹹食，正是時候來份甜點為這趟文青之旅畫下完美句點，來自澳門的阿古與高雄的信奇，攜手克服跨國同性戀情所遇到的困難，並在市場裡租了一格攤位，帶著笑容與大家分享甜滋滋的手作磅蛋糕，滿滿的溫暖正能量也被形容是「愛的磅蛋糕」，除了應景在中秋節推出限定的鹹蛋黃葡萄乾杏仁磅蛋糕，創意多餡料的榛果、柚子檸檬等創意口味也廣受歡迎，兩人現在在駁二有個更寬敞的店面，讓更多人可以品嚐到甜蜜的滋味。
磅蛋糕的口感外層焦香、內餡濕潤，依季節跟節慶推出限定口味。（圖／記者李惠洲攝）
阿古與信奇在老市場和駁二開設甜點舖，專賣手作磅蛋糕。（圖／記者李惠洲攝）
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資訊：營業時間以信的店粉專公佈為準
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