怕龍蝦痛...這家餐廳讓龍蝦下鍋前「吸大麻」

美國一家餐廳希望在烹調龍蝦前用大麻鎮靜，讓牠可以「人道死亡」。美國一家餐廳在烹調龍蝦前先讓牠吸大麻鎮靜，讓牠可以「人道死亡」，圖為龍蝦示意圖。（美聯社）

綜合外媒報導，位於美國緬因州（Maine）的餐廳夏洛特的傳奇龍蝦（Charlotte's Legendary Lobster Pound），老闆吉爾（Charlotte Gill）會先將龍蝦放到一個裝水的盒子中，然後將大麻的煙霧吹進盒子裡，以減輕牠死前的痛苦。

廚師和科學家一直都在思考龍蝦是否真的會感受到「痛」。目前有實驗證明甲殼動物對疼痛的刺激有反應，但不清楚是否是來自神經系統的疼痛反應，也不確定大麻對龍蝦是否也有對人類同等的止痛作用。在紐西蘭及義大利的雷焦艾米利亞市（Reggio Emilia），將活龍蝦直接放到沸水裡煮熟是違法的；今年瑞士也立法規定，龍蝦必須被擊暈，使其無意識後才能烹煮。夏洛特的傳奇龍蝦餐廳讓龍蝦在下鍋前先吸食大麻，引來各界議論。（圖截自Charlotte\'s Legendary Lobster Pound臉書專頁）

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