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「阿裕牛肉崑崙店」是目前台南規模最大間的溫體牛肉涮涮鍋，幾何圖形的外觀設計感十足。（圖／傻妞吃台南提供）
鮮甜的溫體牛肉湯為台南的美食特色，其中「阿裕」不只被譽為台南必吃溫體牛肉爐，年初更曾讓來自美國紐約、華府的記者大讚：「難怪川普要保住台灣」，再次炒熱話題度。近日也開設佔地千坪以上的全新店面，充滿設計感的裝潢被網友形容是「彷彿在美術館用餐」、「變網美店了，大到很像觀光工廠」。
「阿裕牛肉崑崙店」和原店同樣位於台南仁德區，純白色的3層樓新建築十分氣派，第一眼望過去讓人誤以為是「千坪豪宅」，加上有全新金色LOGO、幾何牆面彰顯時尚品味，周邊還設有廣大的停車場、童趣青銅雕塑、小花圃鞦韆等，整體空間大幅升級，與一店傳統古樸環境有很大的差別。
餐廳門口旁還附設休憩區與候位區，質感風格仿彿置身在美術館。（圖／傻妞吃台南提供）
特色亮點還有一樓設有透明切肉區，讓顧客隔著玻璃就能觀賞師傅手切溫體牛肉，整潔明亮也更加衛生，二店供應的品項主要為牛肉涮涮鍋和熱炒，鍋底費100元，標榜使用牛骨、牛腩精燉細熬出牛肉高湯，除了有各色油花的現切溫體牛肉外，也有牛鞭、牛尾巴、牛腩、牛雜等內臟選擇，新店不收服務費，每人低消300元，火鍋料、飲料不列入低消，12歲以下兒童則免低消，較適合多人聚餐開鍋享用，若是想簡單品味牛肉湯的饕客，可前往中正路上的老店。
採用透明玻璃隔間的切肉區，讓顧客能觀賞料理溫體牛的過程。（圖／傻妞吃台南提供）
肥滋滋又大塊的肉燥和白飯無限量供應。（圖／傻妞吃台南提供）
鍋底以牛肉湯為基底，再加入高麗菜及少許辛香味配菜提高清甜味，一盤900元特優頂級牛肉一次能吃到4種部位。（圖／傻妞吃台南提供）
（圖片由傻妞吃台南提供）
DATA
地址：台南市仁德區崑崙街721號
電話：06-279-5500、06-279-3266
時間：平日11：00～14：00、17：00～21：00，週末10：30～14：00、17：00～21：00（週一晚上至週二中午公休）
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