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再學一道！生薑糖漿沖泡喝
除了蜂蜜白蘿蔔以外，塚原小姐也為我們介紹了其他能夠預防感冒的食譜。接著要製作的就是「生薑糖漿」。
塚原小姐表示，「生薑中的『薑辣素』有促進血液循環、溫暖身體的作用，也能對抗發炎症狀，可說是最適合當作寒冬時預防感冒的食材；加熱生薑時，其中的『薑烯酚』成分也會增加，讓身體由內而外暖和起來，因此推薦使用加熱或乾燥後的薑來當作祛寒食材。」
生薑糖漿
無論將生薑糖漿溶於熱水，或加入熱牛奶、紅茶等都很好喝，且能溫暖身體，因此推薦有畏寒症狀的人飲用。生薑糖漿可以冷藏保存，但最好在兩個月內使用完畢。
<材料>
・生薑（連皮） 100克
・砂糖 200克
・水 360毫升
<做法>
1.將生薑連皮切成薄片。
2.在鍋中放入水、砂糖、切好的薑片，煮10～15分鐘後冷卻，即大功告成。
管理營養師／NPO AOZORA共同代表 塚原繪理小姐
塚原繪理小姐是一名管理營養師，從事特定保健指導及其他營養指導，也會舉辦健康研討會演講、撰寫專欄，並協助運動員進行健康管理。擁有兩次100公里極限馬拉松完賽紀錄，也喜歡登山、衝浪等運動。另一方面，塚原小姐從學生時代起就持續參加印度的貧困階層支援活動，並於2014年成立非營利組織「AOZORA」，透過規劃、舉辦各項公益活動和學習之旅，為印度農村地區的貧困兒童提供學習及改善生活的機會。
非營利組織「AOZORA」日文網址 http://npoaozora.jp/
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