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台南・張師傅臭豆腐
曾在台南紅極一時的「張師傅臭豆腐」，靠著塞爆蟹黃的奢侈口味掀起一陣排隊風潮，一份臭豆腐8塊只要40元也被點評CP值很高！招牌必吃的港式口味，在臭豆腐上鋪滿厚厚一層蟹黃醬料，而真實食材其實是融入紅蘿蔔、鹹蛋黃、部分蟹黃製作而成，黃澄澄醬料賣相極佳，微微鹹味與現炸香脆豆腐相當合拍，在嘴中咀嚼幾口能感受到醬汁溢出的飽滿滋味，老闆還精心設計泰式椒麻、日式蒲燒、白醬起士、歐式咖哩、川味椒麻等新奇口味，成為到台南一定要朝聖的銅板美食。
不過店家近期在粉專上公布，因為海安路的店面被房東收回，營業只到9月初，目前是暫時歇業的狀態，老闆正在尋覓新店面當中，未來再次開業會隨時宣布，消息一出也讓忠實粉絲們吶喊：不要讓我們等太久！
DATA
FB： 張師傅臭豆腐
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