晴時多雲

你沒吃過的魚卵、蟹黃臭豆腐!超越榴槤的「怪味美食」網友一窩蜂朝聖

文/記者郭宣暄  攝影/圖/IG網友提供
2019/09/17 13:28

 

台南・張師傅臭豆腐

曾在台南紅極一時的「張師傅臭豆腐」,靠著塞爆蟹黃的奢侈口味掀起一陣排隊風潮,一份臭豆腐8塊只要40元也被點評CP值很高!招牌必吃的港式口味,在臭豆腐上鋪滿厚厚一層蟹黃醬料,而真實食材其實是融入紅蘿蔔、鹹蛋黃、部分蟹黃製作而成,黃澄澄醬料賣相極佳,微微鹹味與現炸香脆豆腐相當合拍,在嘴中咀嚼幾口能感受到醬汁溢出的飽滿滋味,老闆還精心設計泰式椒麻、日式蒲燒、白醬起士、歐式咖哩、川味椒麻等新奇口味,成為到台南一定要朝聖的銅板美食。

不過店家近期在粉專上公布,因為海安路的店面被房東收回,營業只到9月初,目前是暫時歇業的狀態,老闆正在尋覓新店面當中,未來再次開業會隨時宣布,消息一出也讓忠實粉絲們吶喊:不要讓我們等太久!

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(@st92049)分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 6 日 上午 2:16 張貼

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FB: 張師傅臭豆腐
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