以「豆腐之鄉」聞名全台的新北市深坑，可不只有臭豆腐可以吃，網友激推6間深坑在地特色美食，從人氣老店四色圓、僅次一家的炭燒豆腐霜淇淋，到只專賣烤雞屁股就人氣爆表的廟口美味，這篇收藏起來，以後來到深坑不再怕沒口袋名單！

傳說中被釣蝦場耽誤的「麻辣臭豆腐店」就藏在新竹香山！來這間「長興釣蝦場」的人不是衝著蝦子而來，而是為了一嚐香濃的麻辣鍋，甚至紅到炎炎夏日也要需要排隊訂位，店家甚至為麻辣臭豆腐推出宅配包，讓各縣市的饕客都能享用到！

近來「怪味美食」引爆全民搶吃潮，從季節水果榴槤到經典小吃臭豆腐，相關新品一波接著一波，大票熱愛臭豆腐的鐵粉們趁勢分享幾間口袋名單，像是塞入飽滿魚卵、港式蟹黃，散發濃濃的鮮味，或是會爆漿噴火的椒麻臭豆腐，都顛覆以往搭配泡菜的傳統風味，「越臭越香」的小吃也成了IG打卡正夯的網紅美食。

夜市文化已經成為台灣的特色之一，住在台灣的外國記者Leslie Nguyen-Okwu在英國廣播公司（BBC）刊出專文，她勇闖讓許多外國人聞之喪膽、台灣人卻愛到不行的臭豆腐攤，寫出這種特色美食的誘人之處，並深入淺出地說明了台灣夜市的底蘊。

近來許多人都相當關注將於3/14推出的《台北米其林指南》，由於這將是米其林首度登台，也使人分外好奇哪些餐廳能獲此殊榮，但你知道嗎？除了米其林指南，其實必比登推介（Bib Gourmand）也是絕不能錯過的喔！這份名單有別於摘星餐廳，是評審員另外找尋的道地料理，收錄在「米其林指南」的另一個欄目中，以蒐羅便宜又美味的餐廳為主，因此本次入圍必比登推介的名單中，除了以往耳熟能詳的名店外，當然也出現了不少夜市美食。

是香味撲鼻？還是臭氣沖天？這款越臭越好呷的台灣小吃，儘管不受外國人青睞，卻是台灣人心目中的美味極品，不管是炸的、蒸的、烤的、煮的，一起來迎接臭豆腐的襲擊吧！

位於員集路旁的「原橋頭老攤臭豆腐」是正港「巷仔內」小吃，無論平時或假日，每到傍晚，必定出現排隊人潮。入口越嚼越有滋味的臭豆腐，幾乎是一般臭豆腐的兩倍大，吃過的民眾都大讚過癮！

民國40年起即設攤在雙連市場的「里長伯」，原本是以販賣麵線起家，如今傳承至第3代，由原本擔任品牌行銷的李啟榮接手，與太太協力傳承祖父輩的好味道。

來到台中找尋老店臭豆腐，定眼一瞧，怎會到了花蓮瑞穗？原來是因為老闆林榮寺一家來自花蓮瑞穗，第1代老阿嬤在故鄉創業，因緣際會搬到台中，老店也跟著搬遷，至今已有近60年歷史。

有別於一般以蝦頭為原料的發酵做法，「阿泉」使用多種中藥材浸泡後發酵製成的臭豆腐，香而不臭，再加上堅持2次油炸的工法，每塊炸至金黃飽滿、外皮微微綻開，相當薄脆。

民國66年創立的梁婆婆臭豆腐，第1代老闆梁玉阿婆婆早年推著小攤車叫賣，一步一腳印為梁家打天下，於十多年前設立店面。

下午4點才剛開始營業，門外便已出現排隊人潮，「香味海產粥‧脆皮臭豆腐」雖然開店至今才約8年，但受歡迎的程度讓它成為到高雄必吃的經典店家之一。菜市子說：「一開始聽到海產粥價錢會讓人嚇一跳，可是當粥端上桌後，光是那滿滿的海鮮料跟分量，就會好想親一下老闆，也太大大大方了吧！」

坐落在明顯的三角窗位置，老闆娘宋昭慧用熱愛的園藝，打造出日式風格空間，還精心研究食材、發展特有口感。