越臭越有吸引力！近來「怪味美食」引爆全民搶吃潮，從季節水果榴槤到經典小吃臭豆腐，相關新品一波接著一波，大票熱愛臭豆腐的鐵粉們趁勢分享幾間口袋名單，像是塞入飽滿魚卵、港式蟹黃的臭豆腐，散發濃濃的鮮味，或是會爆漿噴火的椒麻臭豆腐，都顛覆以往搭配泡菜的傳統風味，「越臭越香」的小吃也成了IG打卡正夯的網紅美食。
高雄・竹蓮臭豆腐
在高雄鳳山爆紅多年的「竹蓮臭豆腐」，不只獨門撇步炸出的臭豆腐深受在地人喜愛，極具創意的口味更是引起網友們熱議！新鮮臭豆腐先下高溫油鍋炸第一回，接著起鍋放涼幾分鐘後，再次入鍋回炸，形成表皮微酥、內部軟嫩的層次感，顧客可任挑泰式椒麻或是日式魚卵臭豆腐這兩種熱門選項。
首先顏色繽紛的魚卵最受大眾歡迎，網友形容酥脆的豆腐金磚配上日式醬汁與滿滿魚卵，入口逼逼啵啵酸甜開胃，沾點芥末微微嗆辣也很搭；而喜愛香辣滋味的人，適合品嚐在豆腐中央填入特製酸辣醬的椒麻口味，大量蔥蒜辣椒帶出辣勁十足的唰嘴口感，輕咬還能感覺到在嘴中噴出醬汁的驚喜，網友也提到，配著手工製作的辣味泡菜，更加清爽解膩。
DATA
地址：高雄市鳳山區青年路ㄧ段375號
時間：15：30～21：30
下一頁>IG狂洗版！台南銅板價蟹黃臭豆腐！
台南・張師傅臭豆腐
曾在台南紅極一時的「張師傅臭豆腐」，靠著塞爆蟹黃的奢侈口味掀起一陣排隊風潮，一份臭豆腐8塊只要40元也被點評CP值很高！招牌必吃的港式口味，在臭豆腐上鋪滿厚厚一層蟹黃醬料，而真實食材其實是融入紅蘿蔔、鹹蛋黃、部分蟹黃製作而成，黃澄澄醬料賣相極佳，微微鹹味與現炸香脆豆腐相當合拍，在嘴中咀嚼幾口能感受到醬汁溢出的飽滿滋味，老闆還精心設計泰式椒麻、日式蒲燒、白醬起士、歐式咖哩、川味椒麻等新奇口味，成為到台南一定要朝聖的銅板美食。
不過店家近期在粉專上公布，因為海安路的店面被房東收回，營業只到9月初，目前是暫時歇業的狀態，老闆正在尋覓新店面當中，未來再次開業會隨時宣布，消息一出也讓忠實粉絲們吶喊：不要讓我們等太久！
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FB： 張師傅臭豆腐
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