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【美食家開箱超商名粽】全家便利商店 「粽」所矚目聯名經典品牌

2019/05/11 06:00

綠巨人玉米粽 /399元(共8粒)(記者沈昱嘉/攝影)

記者吳書緯/報導

綠巨人玉米粽 /399元(共8粒)

綠巨人與全家便利商店首度聯名的玉米粽,使用綠巨人最高品質、天然特甜玉米粒,搭配雞肉丁、洋菇、天然奶油,打造健康又清爽脆甜的口感,揮別粽子常有的油膩、重鹹與高熱量,成為全家肉粽新選擇。

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粽子外觀像是潮州粽,整體來說非常清新的口感,洋菇應是有特別煮過,使得粽子整體味道帶有清爽感;使用長糯米吃來較有韌性,與普通粽子使用的圓糯米軟的口感不同;玉米粽內也放了奶油,這是一般包粽子不會使用到的食材,奶油帶有提鮮的功用,吃來不會膩口;雞肉丁吃起來應是使用雞胸肉與雞腿肉,吃起來相當輕盈,對現代人追尋無負擔的飲食習慣來說,相當符合。

好菇道紅藜舞菇蔬食粽 /399元(共5粒)

這款肉粽選用日本國民品牌──好菇道的日本舞菇以及鴻喜菇,搭配菜脯、花生及豆乾、茶豆、辣椒醬、花瓜、麵筋等食材,並添加紅藜麥拌入米飯中,高纖蔬食不油膩。

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光聽粽子名稱就覺得很有「菇」味,粽葉十分有香氣,舞菇的口感相當好,吃起來脆脆的;肉粽經蒸煮後依舊紮實,米粒蠻Q具有口感,整體來說偏向南部粽的味道,花生的脆度也夠,吃起來不負擔、不太油膩,卻也不會讓人吃到嘴巴過乾食不下嚥,食材內的蘿蔔乾有著畫龍點睛之效果;一般菇類料理容易失敗的原因會有滿嘴「生菇味」,但這款肉粽加入的其他食材,在味道上凸顯菇類主軸卻又不會過於膩口。

廣達香好味雙腸粽 /399元(共5粒)

老品牌廣達香創業已近90年,其肉鬆與香腸受到許多國人的喜愛,這款好味雙腸粽以台灣長糯米、廣式香腸切丁並加上筍丁拌炒成彈牙香Q的美味油飯,內餡再鑲入雙腸──廣式香腸與肝腸,並放入香菇和花生,以粽葉包裹。

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將廣式香腸切丁,搭配台灣特有的綠竹筍為基底,一同拌炒台灣長糯米,香腸的油潤大量釋出後,混入米飯之中增添了無比的香味;另外在內餡部分,搭上了廣達香暢銷的產品「人氣雙腸」──廣式香腸和廣式肝腸,以及香菇、花生等材料,一同包入粽葉之中,不但將食材原味保留,同時還帶入了粽葉的香氣,讓傳統的端午節粽子成為了港式臘味飯的混搭版,不過由於加入了雙腸,使肉粽較為油一點。

DATA

預購期間:即日起~2019/5/31,0800-221-363,價格均為本店/他店取貨價

廣達香好味雙腸粽 /399元(共5粒)(記者沈昱嘉/攝影)

好菇道紅藜舞菇蔬食粽 /399元(共5粒)(記者沈昱嘉/攝影)

圖為廣達香好味雙腸粽外包裝。(記者沈昱嘉/攝影)

圖為好菇道 紅藜舞菇蔬食粽外包裝。(記者沈昱嘉/攝影)

圖為綠巨人玉米粽外包裝。(記者沈昱嘉/攝影)

焦志方/ 主持美食節目「料理美食王」超過10年時間,同時也是綜藝節目製作人,吃遍台灣美食,對品嚐佳餚相當有一套,說得一口好菜。(記者陳宇睿/攝影)

程安琪/ 烹飪老師與烹飪教學節目主持人,曾與母親傅培梅一起主持烹飪節目,逐漸累積經驗,至今已有超過40年烹飪教學經驗,出版多本食譜書。(記者陳宇睿/攝影)

費奇/天生味覺敏銳,從美食記者逐步變成食評家,能說能寫也能評,時常受邀上美食節目、撰寫美食專欄,寫有多本美食相關著作。(記者陳宇睿/攝影)

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