晴時多雲

【吃遍好滋味】台北.天丼てんや 日式餐廳撼「丼」你口

2019/01/06 06:00

由左至右為全明星天丼/290元、特選海鮮天丼/350元、てんや(天雅)天丼/210元。(記者陳宇睿/攝影)

記者吳書緯/報導

天丼てんや(發音同「天雅」)台灣首店在台北車站附近的HOYII北車站開業,延續「平價天婦羅丼飯連鎖店」的宗旨,在台灣同樣主打價格親民的路線,天婦羅的麵衣炸粉和醬汁則都是從日本進口。

其中,最便宜的彩蔬天丼只要170元,而招牌的てんや(天雅)天丼甚至比日本同款還多了1隻炸蝦。而若覺得單一丼飯不飽足,也可以加40元升級成天丼套餐、白飯定食或是烏龍麵定食,將多加茶碗蒸、醋飲、2款小菜和味噌湯。

自開幕至今,天丼てんや都有日籍師傅駐店指導,確保天婦羅在調理、油炸的過程與日本品質相同,讓麵衣口感薄脆、裡面食材熟度適中;在米飯口感上,則改為台灣人習慣的香Q口味進行烹調。

全明星天丼/290元、特選海鮮天丼/350元、てんや(天雅)天丼/210元,3款天丼都包含了黑虎蝦,全明星天丼另有花枝、扇貝、地瓜、四季豆、鴻喜菇、櫻花蝦天婦羅;特選海鮮天丼則有星鰻、櫻花蝦天婦羅、四季豆、溫泉蛋、海苔;而てんや(天雅)天丼中還有花枝、地瓜、四季豆、鱚魚。

(02)2311-0869。台北市中正區忠孝西路一段36號B1(HOYII北車站)。11:00~22:00,無休。須收10%服務費 www.tenya.tw。FB:天丼てんや TendonTenya

淺草海老天丼 烏龍麵定食/290元。淺草海老天丼有3隻黑虎蝦、地瓜、四季豆與鴻喜菇天婦羅,烏龍麵定食的烏龍麵與沾醬都是日本進口,麵條十分有嚼勁。(記者陳宇睿/攝影)

天丼てんや以活潑明亮的氛圍進行裝潢,希望能讓更多年輕族群願意嘗試。(記者陳宇睿/攝影)

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