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Senn 先酒肴使用台灣在地食材，如台南溫體牛、基隆崁仔頂漁獲，於壽司檯前新鮮現做料理。（記者沈昱嘉／攝影）
記者陳怡君／報導
現代和洋風裝潢的先酒肴，為岩手縣官方指定推廣大使，店內嚴選約50款產自岩手縣的清酒，提供單瓶單點服務以外，也有單杯清酒可選擇，店家特地與岩手縣多家酒造合作，打造出適合冰飲和搭餐的house sake店酒，可邊喝邊享用主廚以在地食材現做的板前料理。
店內主廚與服務生同時也是專業侍酒師，會以日本傳統居酒屋獨特「枡（讀音同升）酒」方式讓顧客品飲，先將容量120c.c.透明酒杯放入俗稱「枡」的方盒，再往酒杯注入清酒直到酒水溢至木盒盛滿後，才讓客人先以酒杯品酒，喝完可將滿至木盒的酒倒回杯裡，或可直接用「枡」喝酒！此法象徵店家熱情款待，倒給顧客多於1杯的酒，希望大家喝得盡興。
（02）2775-5090，台北市大安區敦化南路一段163號2樓，18：00～翌日01：00，週日休，低消每人1杯單杯飲品（不限清酒），未滿低消者酌收100元茶水費，須加10%服務費
〈b〉☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆〈/b〉
朝開 純米吟釀 夏季限定冷獎／1,625元（左，720ml）、月見生牛肉／360元、水神 純米大辛口／1,500元（後，720ml）。若想嘗試清爽口感，可選「朝開」夏季限定的純米吟釀，開瓶有淡淡米香，入口味甘甜；「水神 純米大辛口」米香純正、尾韻俐落，冷熱飲均可，適合搭生牛肉或烤物等享用。（記者沈昱嘉／攝影）
店內侍酒師會以日本傳統居酒屋獨特的「枡酒」方式，讓顧客品飲。（記者陳怡君／攝影）
