三義美食山景佐餐好滿足

2006/10/28 06:00

記者顏永欽／苗栗報導．攝影

雲洞山莊客家風味餐

「雲洞山莊」以傳統的客家料理聞名，尤其養生芥菜大餐更讓食客回味無窮。此外，自家放養的放山雞、自家栽種的南瓜，還有老闆娘親自醃製的酸菜，都是入菜的客家食材。

香酥金瓜／180元、放山土雞／300元

金瓜（即南瓜）切條油炸至金黃色，上桌前撒些梅子粉，微酸微甜好滋味。自己養的放山土雞10個月以上才能上桌，因為吃玉米所以皮呈金黃，水滾後用吊水方式小火燜煮，搭配嫩薑和桔醬最對味。

這裡住

２人房假日1,380元，４人房假日2,400元。

美味路線

雲洞山莊
電話：（037）951-536
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村45號
營業時間：08：00～20：00

漫步雲端西式料理

外觀有如歐洲城堡般的「漫步雲端」，提供的則是西式料理，義式排餐和下午茶，提供的菜肴與都會中的餐廳相較毫不遜色，不但餐點美味，優美的山景、生態花園和小溪，更是重要的賣點，尤其坐在戶外小溪旁的陽傘下品味下午茶，讓人充分體會山中無甲子的優閒生活。

鵝肝醬菲力牛排520元

高級食材鵝肝醬和上等的菲力牛排，佐綠胡椒醬最對味，料理不輸都會大餐廳。

起士水果棒／100元

厚片土司撒起士粉，烘烤至起士熟黃即可，吃時蘸芒果醬，香甜可口，是店裡超人氣點心。

美味路線

漫步雲端
電話：（037）879-085
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村遊雲路22號
營業時間：平日10：00～19：00 假日10：00～20：00

卓也小屋天然蔬食料理

想吃天然養生料理，「卓也小屋」的田園蔬食大餐既精緻又美味，老闆卓銘榜親自操刀，烹煮出天然無負擔的蔬食料理，半自助式用餐方式，７道主菜如香椿麵線、五榖飯和珍珠養生捲等都是招牌料理，火鍋的食材也都是營養健康的菇類和蔬菜，老闆希望顧客們一邊賞景一邊用餐，細細體會食物的滋味，享受放鬆而不緊張的「慢食」吃法。

香椿麵線（套餐主菜）

苦茶油炒過再拌煮熟的麵線，淋上自製香椿醬，口感極佳。

這裡住

2人房平日2,240元、假日2,800元，4人房平日2,800元、假日3,500元。

美味路線

卓也小屋
電話：（037）879-198
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-2號
營業時間：12：00～20：00
用餐價格：半自助式大人399元、小孩229元。

福軒養生餐

養生套餐「雷公雞」是「福軒」人氣最旺的料理，雞腿肉用雷公草和多種藥草熬煮，肉嫩味鮮，配上客家小炒、當季青菜組合而成的小菜；每週六晚餐則以自助餐方式取用，12道青菜和菇類、山藥、客家粄條等，讓客人自己汆燙煮食。

這裡住

景觀2人房平日2,680元、假日3,600元，景觀4人房平日2,980元、假日3,900元。

美味路線

福軒
電話：（037）879-177
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村雙連潭155號
營業時間：11：00～14：00 17：00～20：00
週六晚餐價格：大人350元、小孩250元（自助式）