記者顏永欽、楊千慧、周冠宏、張雅雲/報導
攝影/記者陳俊良、陳建宏、顏永欽、潘自強、楊千慧
所謂「食慾之秋」,各式美食在秋天變得誘惑力十足,在在召喚著蠢蠢欲動的味蕾。本期特蒐以南瓜、地瓜、山藥、栗子入餡的秋日麵包,以及各類奇異口味的「怪卡」,帶讀者一同走進大觀園,看飽滿的麵包裡頭,都愛搞啥咪花樣!
南瓜紅豆麵包/35元
麵包優先
出爐時間:07:00、13:00
南瓜麵糰搭配紅豆及克林姆內餡,整體風味偏甜,適合喜歡嘗甜食的人。
南瓜牛奶布丁/25元
喜憨兒烘培屋
出爐時間:約16:00
外表樸實的南瓜麵包,用料實在,內餡包裹美味綿密的牛奶布丁,淡淡的南瓜味中,嘗得到牛奶布丁的香氣,口感軟滑清爽。
南瓜麵包/30元
碧羅亞
出爐時間:14:30~16:30
麵糰裡和著南瓜泥,內餡也裹有烤好的南瓜泥,麵包上再撒些南瓜籽裝飾,入口時散發濃郁的南瓜香,加了南瓜籽口感更佳。
南瓜麵包/160元
麵包廚房
出爐時間:14:00,可預定
超大分量的南瓜麵包,表面隱約可見南瓜皮的細小顆粒,對身體極有益處,店家建議吃不完的部分在下次食用前可先放入電鍋乾蒸,風味更加特別。
南瓜麵包/28元
生力美食
出爐時間:14:30
師傅揉製麵糰時已將南瓜及生麵糰和在一起,融合了南瓜的香甜與雜糧麵包的口感,加上酥脆的南瓜籽,吃起來不甜不膩,還帶點清爽感。
大南瓜麵包/35元
陽光宣言烘培坊
出爐時間:12:00
貌似大南瓜的麵包造型十分逗趣討喜,切開一看,裡頭還包有芋泥內餡,甜度高雅不膩。
南瓜芋頭/25元
向陽房
出爐時間:14:00
超綿的吐司麵糰沒有另外添加水,在以芋頭和牛奶為內餡的麵包體中加入南瓜籽,香氣在齒頰散開,風味絕佳。
南瓜麵包/25元
吉田村
出爐時間:12:00
模仿真實南瓜造型的麵包,看起來十分討喜,麵包裡加入南瓜、雞蛋、綠藻粉,吃起來香氣十足,內餡是新鮮的南瓜奶酥,口感濃郁獨特。
南瓜麵包/25元
奧瑪烘培
出爐時間:約15:30~16:00
小巧的菠蘿麵包採杯子造型,內餡是帶有季節感的香濃南瓜泥,取自南瓜的香味入口即化,搭配波蘿外皮,口感綿密。
南瓜甜吐司/45元
陽光宣言烘焙坊
出爐時間:12:00
將南瓜連皮蒸熟後,切成塊狀和進麵糰裡,香甜的麵包口感紮實濃郁,特別是剛出爐的香軟滋味,簡直教人凍未條!
南瓜派/10元
麥仕佳
出爐時間:15:00
將新鮮南瓜煮熟後挖出果肉做為餡泥,皮酥餡軟帶有楓糖香味,嘗來口感入口即化。
南瓜麵包/28元
馥翔
出爐時間:14:00~17:00
將新鮮南瓜燜熟後拌成泥,搭配自然發酵的麵糰,淡淡的南瓜香味竄入鼻尖,趁鬆軟的時候品嘗,口感更加軟Q。
北台灣 特殊口味麵包新品
櫻花蝦捲/50元
山崎
出爐時間:16:00
酥軟有層次的麵包,表面擺上櫻花蝦及起士,一入口便能感受到櫻花蝦的鮮味,呈現出日式風格比薩的新食感。
鯷魚洋蔥/35元
JACK烘焙坊
出爐時間:16:00
以新鮮鯷魚與洋蔥做為內餡,麵包上頭點綴些許黑橄欖及聖女番茄,分量相當豐富,嘗完一個就感到十分飽足。
玫瑰蔓越莓/85元
JACK烘焙坊
出爐時間:16:00
將蔓越莓與進口乾燥玫瑰花揉入麵糰中,直撲而來的酸甜香氣十分誘人,如盛開玫瑰花般的外型設計,立刻擄獲女性客人的芳心。
草莓派/32元
神旺飯店普諾麵包坊
出爐時間:16:00
透著漂亮粉紅色澤的草莓派外型十分受到歡迎,切開剖面一看,新鮮草莓醬及葡萄乾堆疊出迷人的酸甜滋味。