晴時多雲

立院周邊平民美食 不分黨派不必三讀都通過

2006/09/15 06:00

記者陳慰慈/報導 攝影/記者林韋言

立法院外的生煎包、雞排與麵線三寶,在立法院名聲響亮,可說是立委與國會助理們最鍾情的外賣小吃。此外,皇家黃牛肉麵也相當具有好評,立委們不分黨派色彩,個個臣服在這些美味之下。

今日推薦人 廖佳瑜/國會助理

「下午肚子餓的時候,我們就會到這祭祭飢腸轆轆的五臟廟。這兒的牛肉麵口味走大眾化路線,湯頭正點、手工拉麵紮實有咬勁,搭配小菜形成完美搭配。」


皇家黃牛肉麵 滋味最優

在去年台北牛肉麵節榮獲五顆星殊榮的皇家黃牛肉麵,全天候以牛大骨慢火燉煮的湯頭香氣撲鼻,牛肉滷得恰到好處,軟嫩入味,搭配上香Q的手工拉麵,肉香與麵香融為一體,口感渾厚,教人垂涎三尺。

店裡以老客人居多,也經常可見立委在此用餐,來到皇家黃牛肉麵,別忘了點碗招牌的半筋半肉牛肉麵大快朵頤一番,保證十足過癮。

曾來發/老闆

從事牛肉麵業已30多年時間,食料製作均不假他人之手,酸菜也是自己親手炒製,牛肉使用多種中藥材共同熬煮,堅持不變的老味道。

皇家黃牛肉麵

地址:台北市青島東路9號
電話:(02)3393-6580
營業時間:11:00~20:30


一志雞排 香嫩入味

滾透的熱油裡,只見一片片金黃酥脆的香雞排正等著起鍋,雞胸肉以酒、蒜頭加上店家獨門醬料醃漬,醬汁入味,香噴氣味飄散在四周,吸引饕客上門尋美味,剛酥炸起鍋的雞排鮮嫩多汁,相當勾人食慾,就算不灑胡椒粉,依然不減雞排的鮮嫩滋味。

謝氏夫婦/老闆

老闆原先服務於雞排加盟店,而後開店創業,自行研發的獨門醬料,是雞排肉質不乾不澀的主因。

一志雞排

地址:台北市濟南路一段11巷巷內
營業時間:15:30~19:00
店休:週六、週日


生煎包劉 手藝了得

老闆手腳俐落地將調好味的高麗菜塞進麵皮中做成餡餅的樣子,再陸續將生煎包放入油鍋中香煎,打開鍋爐,生煎包的香氣隨之飄散開來,十足誘人。

店家只販賣高麗菜生煎包,挑選葉片較厚、爽脆度較高的新鮮高麗菜,再加點香料、調味料共同攪拌,樸實無華的餡料中,卻能夠嘗到最出色的食材原味。

劉氏夫妻/老闆

在立法院附近擺攤20多年,老闆承襲父親製作生煎包的手藝,經過市場不斷的汰換,進行口味調整,獨樹一幟的高麗菜生煎包就此誕生。

生煎包劉

地址:台北市濟南路一段11巷巷內
營業時間:15:30~19:3 0
店休:週六、週日


丸珍麵線 麵軟腸鮮

曾歷經失業危機的老闆靠著摸索研究,製作出心中完美的麵線,以海鮮熬製的湯頭鮮美清甜,選用乾淨不油膩的小腸,滋味更加清爽獨特。

在盛裝的器碗上,因顧慮油墨因高溫滲透入食物中,店家特地採用不噴油墨的環保紙杯,並且推出學生優惠專案,只要學生來買麵線,每份便宜5元,相當貼心。

吳秋碧/老闆

「不少店家使用化學原料去除大腸腥味,我則改用不發泡的小腸,在享用美味之餘,也更為健康。」

丸珍麵線

地址:台北市濟南路一段11巷巷內
營業時間:16:00~19:00
店休:週六、週日

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