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記者朱正庭／台東報導．攝影
台東太麻里金針山向來以栽種金針著名，現在正是金針花開始盛開的季節，八、九月更是最佳觀賞期，來到這裡，可以一覽滿山遍野的金黃花海。太麻里鄉公所也特別舉辦「太麻里金針花季」，推出各項金針相關活動，民眾可以到此體驗滿眼金黃的震撼力。
建議行程
第一天
14：00金針文物館→15：00竹林步道→16：00大熊腳印步道賞花→18：00享用金針大餐→19：00泡茶、觀星→夜宿民宿
第二天
05：00欣賞日出→08：00早餐→金山埡口、雙乳峰健行賞景→12：00午餐→14：00賦歸
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蔡政銘
青山農場二代傳人
「金針會從比較冷之處開始開花，綻放的花朵是從山頭一直往下開起，所以各個月份看得到金針花開的地方不太一樣。
下午之後山上會開始起霧，在雲霧之間賞花也別有一番風味。」
金針綻放 金黃翠綠滿山頭
金針山就是以盛產金針著名，是台東的主要金針產地，每年的八、九月是金針花蕾盛開的季節，開滿山頭的金黃色花朵和翠綠的草地相間，總會引起遊客聲聲驚嘆，拍照聲此起彼落。
因為金針的採收必須趕在開花前完成，所以過去這裡是看不到這種金黃花朵盡情綻放的景象的。近來由於金針價格直直落，人力成本也不便宜，有時就算採收拿去賣也不划算，許多農家乾脆放任金針開花，反倒形成在地特色，吸引許多遊人駐足。這幾年太麻里鄉公所也持續舉辦金針花季活動，將這滿山頭的燦爛美景推廣讓更多人知道。
竹林步道
步道內兩側植滿孟宗竹，滿眼的翠綠加上微風掠過竹林讓步道充滿清涼，即使是夏日正午到此，也絲毫不覺悶熱，漫步其中頗有消暑之效。
大熊腳印步道
鄉公所在陵線上鋪設了這條景觀步道，沿著腳印就可到達金針山的制高點獨立山、摘星樓，飽覽金針山景色。
農家遊
金針文物會館
金針文物會館位於青山農場內，青山農場原本是一座金針工廠，從民國50年代就開始以種植滿山遍野的金針為業，現在的農場主人蔡政銘接手後，逐漸轉型為生態農場，雖然還是種植金針，卻不再用來收成，而是讓其開花供遊客欣賞。農場內也保留了以往金針加工的器具，免費供遊客參觀，同時也有各種金針相關知識介紹，讓民眾得以一窺金針的製造過程。
園區附近也有相當豐富的生態環境，植物種類相當多樣，來此住宿主人就會提供附近的生態導覽，也會不定期舉辦觀星、賞螢等活動。
金針地圖
青山農場
電話：089-781677
地址：台東縣太麻里鄉一全村佳侖里42號
金針筆記本
乾燥金針怎麼做
為了能夠讓金針保存較長的時間，通常都會將金針加以乾燥處理。一般來說，金針的採收是在其開花前夕以人工摘取，採收下來後要經過蒸氣或熱水殺青，目前則是藉由浸泡適量亞硫酸氫鈉取代傳統殺青，如此一來外觀成色較為均勻一致，然後再經過日曬和熱風乾燥，最後製造出成品，這個過程大約需耗時三天。
金針賞味期限
一般乾燥金針如果密封良好，在室溫底下存放可以維持一年的賞味期；想要保存久一點或是怕受潮的話，可以密封好後放在冰箱冷藏，延長保存期限。
如果外表轉黑，就表示金針已經受潮了，最好不要再食用。
金針盛產時，當地也會販售新鮮金針，有分為一天花及兩天花兩種（收成時間在開花一天前或是兩天前），兩天花還帶點翠綠，口味鮮脆，價格比一天花高，不過就如同新鮮蔬菜一樣，擺放期只有1～2天，建議回程時再買。新鮮金針性屬寒，體質偏寒或是胃腸不佳的民眾最好不要吃太多。
金針花小辭典
金針又稱為萱草或忘憂草，是百合科多年生宿根性草本植物，英文名為Day Lily，意思是「一日百合」，指它開花一日即凋謝。原產於中國大陸、日本、中歐等地，是中國歷史悠久的栽種作物，早在詩經中就有記載，也是中藥藥材之一。
全台金針產地分別在台東太麻里金針山、花蓮玉里赤科山、富里六十石山、嘉義梅山等地，花期在每年的八到九月。
