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記者周冠宏／高雄報導 攝影／記者潘自強熱烈的世足賽事已經進入倒數計時，再過10天，勇奪金盃的冠軍得主就要出爐。隨著精采賽事不斷增溫，眾家球迷屏息以待，熬夜觀賽的夜貓子也越來越多，往往比賽結束，也到了該吃早餐的時間。本期貼心推薦港都美味的早餐店，球迷們不妨趁早吃頓營養的早餐，補足一整晚熬夜的疲憊。
興隆居 堅持傳統好食材
興隆居原本是一位退休榮民開的，賣的是傳統中式早點，老闆娘謝黃孟娟從1970年就跟著老榮民學手藝，後來把店接下來經營，迄今已有36年，是高雄最有口碑的老字號早餐店。謝黃孟娟強調，食材是餐點美味的關鍵，寧可犧牲一點利潤，也要讓顧客吃到最好的，像是前幾個禮拜南台灣豪雨肆虐，高山高麗菜的價格飆漲，謝黃孟娟還是堅持只用高山高麗菜，讓品質始終如一。
興隆居的早點種類不少，大約有30多樣，除了中式美食之外，法國土司、甜甜圈、大牛角等西式的選擇也有。以湯包和燒餅最受歡迎，每天早上都有搶購的人潮，店家只好規劃出排隊動線維持秩序。
湯包／1顆15元
這裡的湯包大小直逼大肉包，許多老饕大力推薦！內餡是用高級的鮮絞肉，加上老闆娘特選過的高山高麗菜和慢火細燉的大骨湯，吃起來溫潤多汁，豬肉的鮮美和高麗菜的脆甜，讓人覺得幸福洋溢，忘了熬夜的疲憊。
香菇菜包／1顆15元
可說是招牌湯包的素食版。限用老麵製作的麵皮，厚實有彈性，吃起來嚼勁十足，完全是純手工的口感。內餡則有香菇、紅蘿蔔、素肉，味道清爽不膩，連愛吃肉的人都難以抗拒。
燒餅油條／20元
燒餅也是強調手工製造，必須分層次下去打發，烤過之後才會有外脆內軟的口感。
這裡的燒餅尺寸真不是普通的大， 包進現炸的新鮮油條，足以填飽一個大男生的胃。
豆漿／15元
興隆居豆漿是出了名的香濃，謝黃孟娟透露，豆漿是在前一天晚上就磨煮好，清晨的時候用小火繼續熬煮5至6個小時，還要有專人在現場聞香、控制火候，雖然製作過程又熱又累，但保證好喝。
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興隆居傳統美食
電話：（07）261-6787
地址：高雄市六合二路186號
營業時間：03：30～11：00
田記 道地山東北方味
田記在鹽埕區開業已經25年，老闆田連生創業時，媽媽建議他把家傳的拿手麵食拿出來試試，於是開了這家早餐店。田家的祖籍在山東，做出來的麵點都是道地的北方味，剛開幕的時候只賣饅頭、肉包和水煎包，現在已增加至10多種選擇。雖然地點靠近市郊，還是有不少死忠顧客每天從各地趕來，指名要買水煎包配鹹豆漿，即使要排隊等現作也在所不惜。
田記的廚房就位在1樓櫃台後方，環境清潔衛生，料理過程看得一清二楚，大部分的餐點都是在這裡現作現賣，每天早上門庭若市，好不熱鬧。
鹹蔥酥餅／1顆10元
田記的酥餅原本就很有名，但是之前只有鮮肉和紅豆兩種選擇， 經過客人不斷反應，田連生只好從善如流，在3個月前推出了鹹蔥口味。
每天限量300顆，清晨5點開賣，不到9點就賣個精光。酥餅現包現烤，青蔥香搭上酥脆的麵皮香，十分對味。
水煎包／1顆10元
田記創店時的招牌商品，人氣始終居高不下。田連生表示，雖然水煎包非常熱賣，有時候人潮一多就大排長龍，他還是堅持每顆都要現包現煎，這樣麵皮才會又Q又軟。內餡不加肉， 只有簡單的韭菜和高麗菜， 味道清新提神、毫不油膩，很適合熬夜的球迷享用。
鍋貼／1顆4元
這兒的鍋貼有個特色，就是冷掉之後不會變硬，田連生笑說這都要歸功於麵皮。他的鍋貼是用「半燙麵」來做，一半是冷麵、一半是熱麵，麵皮才會如此Q彈，肉餡用麻油調味，吃起來香氣四溢、鮮美多汁。
鹹豆漿／20元來田記的客人10個有9個都會點鹹豆漿。豆漿磨好之後，放入榨菜、油條、蝦皮、蔥花等食材，再用醬油、辣油和醋下去調味。每天清晨現磨，喝起來口感濃郁。
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田記豆漿店
電話：（07）551-2136
地址：高雄市新樂街75-3號
營業時間：05：00～11：00
店休：每月5號、20號
遇假日順延
