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阿美族部落巡禮
奇美部落是秀姑巒溪流域阿美族的文化發源地，擁有豐富的文化資產，來到這裡除了可以參觀部落裡的傳統建築物，還可以現場體驗原住民美食，融入當地的生活文化，是都市人平時沒有機會接觸到的。
奇美部落小檔案
奇美部落的「奇美」二字源自阿美族語的音譯，原意為一種奇美部落中常見的植物，是阿美族男子在談戀愛時，用來做成項鍊送給心儀女子的材料之一。
抓溪蝦初體驗
在層層的蝦籠裡放置米糠、剩菜等誘餌，來吸引蝦子，利用倒刺的原理，讓蝦子進得來出不去，就可以輕鬆抓到溪蝦。
旅遊記事本 奇美文化工作室
電話：0911-030-738、（03）899-1125
費用：風味餐／每人250元、風味餐加部落導覽／每人400元（需事先預約）交通資訊：走台9線靠近瑞穗中山路火車站時，轉國光北路過瑞岡大橋，接縣道64線（瑞港公路）約行11公里，即可到奇美部落。
瑞穗有機生態農場 吃出健康
一群出家人秉持著分一口菜給蟲兒吃也無所謂的理念，在生態農場裡種植蔬果，他們認為如果只是為了蔬菜的美觀而大量噴灑農藥，不僅有害人體健康，對大地也是一種破壞。這裡的蔬果雖然長得不漂亮，但是園方保證無毒無農藥。
旅遊記事本 瑞穗有機生態農場
電話：（03）887-6679
地址：花蓮縣瑞穗鄉瑞北村20-7號
備註：用餐需事先預約，費用隨緣
舞鶴台地 去看咖啡樹
舞鶴台地位於台9線上，屬瑞穗鄉的最南端，台地上隨處可見茶園、茶莊，最特別的是還看得到樹齡超過50年的咖啡樹！這裡的咖啡豆精製出的濃縮咖啡喝起來口感清新，沒有一般咖啡的厚重感與酸氣，好山好水的天然環境是進口的咖啡豆無法比擬的。
旅遊記事本 金鶴茶園
電話：（03）887-1928
地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村13鄰257-1號
升火工作室 大啖燻烤飛魚乾
在往石梯坪的路上，遠遠就可以聞到從升火工作室傳過來的炭烤味。工作室的江媽媽自小從長輩那學到傳統的燻烤飛魚祕方，難得的美味，讓客人等再久都願意。利用月桃葉燻烤出的飛魚乾，不僅外型漂亮，更散發一股淡淡的微焦香氣，料理一條燻烤飛魚需要整整7小時。
旅遊記事本 升火工作室
電話：（03）878-1437地址：台11線海岸公路63公里處
虎爺溫泉會館 全台少見黃金湯
虎爺溫泉會館距離瑞穗車站約3公里處，除了房間內配有溫泉浴室外，還有室外溫泉SPA、游泳池等設備，泡泡熱湯最能紓解旅途疲憊。
旅遊記事本 虎爺溫泉會館
電話：（03）887-5505
地址：花蓮縣瑞穗鄉瑞祥村祥北路101號
房價：平日雙人房1,800元起
假日雙人房2,200元起
