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記者陳慰慈／台北報導 攝影／記者林韋言
台北喜來登大飯店去年底開始推行HACCP美國衛生品質控管流程，確保食材新鮮無虞。獲選為2006年台北市健康示範市場的士東市場，在喜來登餐飲部行政主廚林作煜與辰園行政主廚許文光眼裡，環境整潔、生鮮食品乾淨，非常值得推薦。
林作煜更打趣地說：「女生喜歡逛SOGO，對我們廚師而言，市場就是我們的SOGO。」
話說士東市場
士東市場於民國81年成立，鄰近天母商圈，賣場簡潔明亮，並設有空調設備，市場一樓經營蔬菜、花卉、肉類、鮮魚等，二樓有美食小吃、百貨，市場規劃得井然有序，設備先進、現代卻依然保有昔日人情味，難怪生意興旺，客人絡繹不絕。
豆類好健康 攤位39號豆腐店
從士東市場西門入口處進門走不到三分鐘，即可看見這家攤位39號的豆類製品專賣店，各式各樣的豆干、豆皮、百頁豆腐陳列攤位前，選擇多樣化，不含任何防腐劑與漂白劑，其中尤以店家手工製的豆干，保留豆香原味，最受到客人愛戴，也有不少小吃店前來訂貨，在士東市場開業十五年，口碑漸開。
美味地圖
地址：士東市場39號
電話：（02）2832-8699
營業時間：07：30～14：00
童叟無欺 小林蔬菜
林作煜的夫人是美籍人士，到市場採買時，經常有店家會藉此哄抬價格，唯有在小林蔬菜店，保證童叟無欺，加上店家販賣不少美國進口的蘿蔓、各式生菜，成了他們夫妻最愛來的蔬菜專賣店。小林蔬菜專賣高冷、有機與網室栽培蔬菜，種類五花八門，販售的蔬菜令人眼花撩亂，不知該先挑選哪一樣？別擔心！店家特別準備了大臉盆，讓客人盡情挑選，一次購足所需。
美味地圖
小林蔬菜
地址：士東市場10號
電話：（02）2835-5974
營業時間：07：00～18：00
手工的最好 杏豐製麵店
杏豐初期只供貨給店舖或小吃店，之後才進入士東市場開設店面，製麵至今已三十多年。店家自製自銷的產品除了手工拉麵外，還有饅頭、花捲、蛋餅皮等，店內無販售千層派皮，只直接供貨給西餐廳。現場滾麵、壓麵，製麵程序一目了然，讓人看在眼裡放心不少。
美味地圖
杏豐製麵店
地址：士東市場26號
電話：（02）2838-4545（日）（02）2835-8879（夜）
營業時間：07：00～18：00
