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記者楊若梅／報導
攝影／周志全
廚房常用的蔬果食材除了下鍋變成美味料理，填飽一家子的肚皮外，還能化身為讓人意想不到的美麗盆栽喔！
賞葉高麗菜
材料和用具：高麗菜、栽種容器、鑷子、麥飯石、蔬果刀。
1.將整顆高麗菜底部朝上，用刀除去多餘葉片。
2.小心取出高麗菜心。
Tips：取下的菜葉可以用來煮火鍋當湯底。
3.將菜心上軟葉的部分仔細削掉。
Tips：沒有削乾淨的話，栽種時容易爛掉。
4.處理好的菜心放在陰涼處兩天，讓菜葉變軟，然後將其調整成展開姿態。
Tips：也可以用剪刀修剪過大的菜葉。
5.用麥飯石將菜心固定在容器中，麥飯石可裝至九分滿至全滿。
6.加水入容器，直到與麥飯石一樣的高度。
老師這樣說：如果能種滿一個月，就會二度生根，葉片也會變綠。
老師說說話
生活之美隨處都有，只要用心， 食材也可以變盆栽。一開始嘗試栽種的時候要心存希望，但得失心不要太重，萬一失敗不要灰心，因為都是隨手可得的食材，再試一次說不定就成功囉！
綠手指小提醒
這些盆栽適合放在室內栽種，兩天噴一次水即可，記得要噴根部，只要照顧得當，就可以維持很久。
另外，記得挑選底部沒有洞的容器，確保水分不會外流、弄髒室內環境，也不會有招惹蚊蟲的困擾。
