玩咖頻道粉絲團
文／ 陳勇利
「能吃」可說一種福氣，如何吃、吃得愉快，保持腸胃健康可就是一門學問了。
常見的3種腸胃疾病分別是，急性腸胃炎、消化性潰瘍以及便秘：
●急性腸胃炎：最常見的致病菌種當屬「沙門氏菌」，預防之道是注意選擇新鮮與無污染的食材。一般而言，急性腸胃炎常屬於會自己痊癒的疾病，並不需要「過度干涉」，通常要留心的是，適當補充水分與電解質。
●消化性潰瘍：這類疾病好發於工作壓力大、容易緊張的人身上，所以預防與調養的最好方法是減輕自己的「急性子」，選擇一個山明水秀的地方泡個湯、洗三溫暖，不僅可以舒放整天的壓力、減低潰瘍的發生機會，還可以活絡身體循環，加速代謝物的排出；除了保持身心輕鬆之外，盡可能不吃過於刺激的食物，例如酒、辣椒、咖啡、濃茶都是屬於此類，並且要保持三餐定時定量的習慣；除此之外，平常也應備有消化性潰瘍的藥物，以防不時之需。
●便秘：如果平時就有便秘的問題，過年又需要久坐、「方城之戰」，該多吃蔬菜、補充充足水分，以及適當攝取肉類食物。當有解便的感覺時，應放下手邊的事情，把握時機，去上洗手間； 不要隨意停藥，例如甲狀腺功能低下、副甲狀腺功能亢進、糖尿病或尿毒症的病患在過年期間也應該定時服藥；少吃荔枝、龍眼、榴連、芒果等高糖份的水果，至於油炸物、巧克力、紅肉、高湯、乳酪等高熱量食物也應節制使用如果只是輕微便秘，不妨早餐吃兩根香蕉配一杯500c.c.冰水，很快即會產生便意，或者中餐、晚餐搭配蕃薯，也能有效通便潤腸。除此之外，多吃水份多的食物，如香瓜、檸檬、西瓜、蘆薈、蕃茄、絲瓜等，也能幫助排便。
過年如果大魚大肉吃多了，怕自己胃腸受不了，不妨吃些強壯胃腸的中藥材，例如有名的「四神湯」藥膳：茯苓、山藥、芡實、蓮子，加個豬肚、少許米酒，既可以換個口味，對於胃腸又是益處十足。
過完年、心情輕鬆，也應找個時間調養腸胃不適的體質，正確使用中西藥物來調養體質，讓身心都能平衡、健康。（本文作者為台中臻品中醫診所院長）
