勁韌鹹香台灣味!番紅花用「酸菜豬腸結湯」與母親憶往事

作家番紅花用味蕾回憶母親的古早好味道,再用暖暖筆觸記錄下,帶給孩子飲食教育。本次為讀者親身示範母親在...

這碗湯有「洋蔥」 廖玉蕙家的豬腳湯生日才能吃

有別於常見的水煮、紅燒做法,飲食文學作家廖玉蕙家的蹄花豬腳湯,傳承自母親的獨門手藝,以蒜頭、蒜苗、冰...

作家葉怡蘭的混融食譜 「赤鯮蔬菜豆腐雪見鍋」包藏台日風味

美食作家葉怡蘭,運用當季新鮮食材,示範烹煮「赤鯮蔬菜豆腐雪見鍋」,其以高湯與時蔬搭配,再用鹽麴調味,...

加了這味才算古早味!陳淑華古法「燖」雞湯冬令進補

燖雞,彰化閩南族群後裔的作家陳淑華說,燖台語唸作「tim」,是以薑、米酒為底,將雞、鴨、甚至火雞等家禽,...

原來木家具上的閃耀鑲嵌這樣來!帶你看近乎失傳的「螺鈿」藝術

「螺鈿工藝」是自1950年代起開始大量外銷的台灣之光,至今卻面臨傳統技藝日益失傳的危機。見證過其中興衰流...

貓派+黑膠=? 吳崢的爵士體質探勘 

作為「太陽花學運」要角的吳崢,投入本次台北市議員選戰卻以500票之差鎩羽而歸。緊繃的選戰結束之後,他重新...

「最強里長」傳承三代不只信用,居然還有這項「嘴上功夫」!

「快樂落選人」陳永和,因參選2018台南市長一夕爆紅,大家除了知道他是環保鬥士之外,肯定不曉得陳永和的「...

跨年晚會唱不夠!吳蕚洋再用這些歌「唱」談人生

在2018台北市長辯論會中,因一曲「愛江山更愛美人」意外爆紅的吳蕚洋,終於一圓網友敲碗「與原唱合體高歌」...

陳其邁挑戰快問快答 自爆是怕老婆不是怕貓!

近來人氣高漲的暖男陳其邁,因為愛貓小米的爆紅,讓外界十分好奇身為貓奴的他如何與小米相處,陳其邁自豪地...

網紅變身北市議員!YouTuber「呱吉」中年人生大翻轉

約40歲才開始當YouTuber的呱吉,創立YouTube頻道「上班不要看」吸引44萬訂閱數、累積許多鐵粉,並捧紅許多素...

拉糖轉生術!看命運周折「浴火鳳凰」重生奪金背後的歷程 

色彩鮮豔、作工細膩,且整座作品都是用糖製作而成的「浴火鳳凰」,曾在赴韓比賽前,遭機場航警不慎摔毀而受...

熬煮36年的甜蜜!郭永鑫用糖揮灑創作

拿白糖和麥芽糖當顏料、以鏟勺為畫筆,做出一支支台灣人小時候的甜蜜回憶。有36年街頭賣藝經驗的畫糖師郭永...

不只石虎還有石頭貓?苗栗山林間的石頭彩繪者

一顆顆平凡無奇的石頭,全變成栩栩如生、或坐或臥、模樣俏皮的貓咪!彩繪工作者劉順光以石頭為畫布,讓這些...

磨刀霍霍!看刀匠職人如何做出一把完美好刀

西方野外求生刀具講究實用至上的風潮吹向台灣,不少台灣的刀劍鑄造匠師們,近年來致力跳脫單純的傳統民俗風...

天生「雜草」必有用!七年級女生遍嚐野草煮茶創業

有沒有想過在路旁看到的雜草,也可以變成一杯溫暖的熱茶?「雜草稍慢」創辦人林芝宇,將隨手可得的雜草,煮...