說菜員 用故事盛裝美食佳餚

蒸氣騰騰的美食佳餚,在吞嚥入口後,除了味道,還能留下什麼?看看說菜員如何用故事,讓菜色不只走入你胃,...

老技藝將失傳!鐵皮刻字師一槌槌鑿刻文字輪廓

日治時期茶葉大量外銷,貨箱外噴著生產地、目的地、木箱號碼的噴字模版,便是出自鐵皮刻字師傅之手,就連瓦...

從菜刀到青冥劍!鑄劍師郭常喜打造兵器文物館

看似不起眼的打鐵鋪,正是以精研刀工藝術而聞名的郭常喜所經營,從13歲就跟著同為打鐵匠的祖父、父親學藝,...

移植、美白難不倒!「書醫生」巧手專治書本疑難雜症

人類受傷可以擦藥看醫生,那書本受傷怎麼辦?台灣圖書醫院的「書醫生」,正式名稱為書籍修復師,專治書籍疑...

傳承百年棉被行!手工製被師打造一床好眠

位於老街上的百年棉被行,第4代傳人陳呈國透早便起身製作棉被,只見他軟竹不離手,彈著輕巧棉花,以獨特的節...

「鯨」豔汪洋!鯨豚調查員以守護海洋生態為己任

每年的4~10月,正值台灣東海岸賞鯨豚的熱門季節,這群太平洋上的「主人」總是輪番會客,牠們的作息、出沒的...

地表最強綠葉!陳竹昇自嘲老靈魂藏著少女心

時常演出社會底層人物甚至是邊緣人的陳竹昇,在新片《大佛普拉斯》與《阿莉芙》中分別飾演資源回收者與酒吧...

【植場達人】廖浩哲 極度癡迷的植物藝術創作者

從小久生長在滿是植物的環境裡,廖浩哲和植物的相處再自然不過。透過觀察植物他認識了更多我們因為習慣而忽...

【植場達人】白濟豪 透過植物採集感受無常

白濟豪在上下班途中隨手撿拾的落花敗葉,是他從植物中獲得療癒的開始,這樣的經驗讓他像是回到年幼時,蹲在...

【植場達人】李濟章 荒唐少女變身浪漫花藝師

曾在心中決定絕不會開花店賺錢的李濟章,因緣際會下竟打造出一處名氣響亮、年輕女孩超愛的打卡熱點。

【植場達人】陳主奉 台北玫瑰園的守護者

會終日「捻花惹草」,對「玫瑰媽媽」陳主奉來說全是偶然,她的思緒飄到當年報考專科時,還沒真正了解園藝就...

國際名廚江振誠‧八角哲學 不忘初心

在士林長大的江振誠,不到四十歲就選為「亞洲10大最佳青年主廚」、《時代》雜誌更譽為「印度洋上最偉大廚師...

引水人‧大船入港 使命必達

引水人俗稱「領港」,在各國籍的船隻進出港口時,上船擔任指揮的工作。有人說,「引水人是討海人的最高榮譽...

疊蓆師傅‧一針一線縫出堅實技藝

俗稱榻榻米的疊蓆,是居家常見地板鋪材,主要材料是稻草與藺草,相當天然環保。在榻榻米生產工藝邁向全機械...

謝海盟尋跡踏查‧編寫台北大「河」劇

「水路」可以概括天然形成的河、溪,與人為闢建的圳溝所經之處,自由寫作者謝海盟這7~8年來,風雨無阻尋訪...