每到宵夜時刻，一口咬下酥脆的外皮及多汁的厚實雞肉，令人欲罷不能，此篇絕對是炸物控必收。

每當夜晚肚子餓時總是會想來點消夜，消夜第一個想到的就是鹽酥雞與滷味這兩種，今天要來幫大家介紹高雄兩家相當有特色的鹽酥雞與滷味攤，一個是什麼都能炸的鹽酥雞攤，另一個是南部最強滷味一哥的「保哥滷味」，今晚你想吃什麼?

冬天進補只懂吃麻油雞佛一種吃法就落伍了，飽滿的雞佛除了煮火鍋、搭配麻油熱湯一起享用，最近更流行包入炸雞排裡當成內餡，一口咬下瞬間噴汁很療癒，冬季限定的超補滋味更被暱稱是「超級蛋蛋雞排」，饕客們快來嚐鮮看看！

台中有間火紅的小吃店「鄉親屋」，是近來討論度超高的巷弄美食，特大號的雞排厚厚蓋在蛋包飯上，滿到幾乎看不見飯，超有飽足感的份量更是百元有找，不僅是當地居民的口袋名單，也是許多東海大學學生的月底救星，每到用餐時間就擠滿人潮...

新北市三重區最近成為美食圈的新話題，許多浮誇的隱藏版小吃也接連被起底，尤其「手掌大雞排」更成為熱搜關鍵字，三重人偏愛的「木瓜牛乳配炸物」的罪惡吃法，也在網路上曝光，掀起一陣大騷動，大票網友們留言狂喊：我要吃、這個宵夜很可以！

脆皮厚切雞排已經不夠看！有鹹酥雞店大玩新花樣，竟把干貝、蝦仁、明太子、鱈魚卵、全塞進雞排裡，還配上大量蔥花起司，簡直把雞排當成百寶袋，什麼好料都往裡頭塞，爆餡剖面也超級失控。「陳記鹹酥雞」與「迷路炸物店」這兩家超狂炸物，一直都是橫掃IG版面的美食名店，沒想到近期開發越來越多隱藏版口味，鮮美蟹肉或是混搭芒果冰淇淋都再度爆紅引起搶吃潮，網友也瘋傳牽絲起司照，濃郁到撕扯不開！

彩虹系美食當道！絢麗色彩一掃秋雨綿綿的煩躁心情，台中爆紅的「彩色雞排」近期進軍台北公館商圈、開設首店，滿足視覺打破傳統金黃色雞排的單一樣貌，將雞排染上8種天然色彩，讓人目不轉睛。