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翻車魚、伊比利豬都上桌!台南安平雅樂軒尾牙春酒端創意中菜

翻車魚、伊比利豬都上桌!台南安平雅樂軒尾牙春酒端創意中菜

年底尾牙是餐飲業的大日,台南安平雅樂軒設計「金蛇喜迎春」三套尾牙、春酒桌菜,以價格10888元、12888元與15888元分級,其中有六道具有特色的創意中菜,如紅酒醬搭配避風塘手法的牛排、加了蔭鳳梨的醬爆翻車魚,表現飯店對創意的態度。

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