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陳奕迅指名要吃！香港排隊茶餐廳「華星冰室」首登台，必點炒蛋多士！

文／記者郭宣暄　攝影／圖／華星冰室提供

2020/01/03 18:06

2019年台灣陸續引進「華嫂冰室」、「太興茶餐廳」等多間港式餐廳，如今這股美食炫風延燒到2020年，又有全新的正宗港味進軍台北！港星陳奕迅曾說過，「來香港沒去過華星冰室，就等於白來」，這間華星冰室就是眾多香港藝人搶吃的排隊名店，台北首店目前已開始試營運，預計農曆新年後正式開幕！

不用飛到香港，就可以大啖E神、鄭秀文、鄭伊健等天王天后最愛港式餐點！台灣第一家「華星冰室」進駐台北東區，忠孝敦化站走3分鐘就到，相當便利，由華星唱片前高層兼著名經理人文迪開設的港式茶餐廳，裝潢復刻香港總店的復古潮流風格，大大的霓虹燈飾、格紋牆面宛如置身在港片場景，處處都好拍。

充滿復古港式風情的店裝潢，讓人彷彿踏入港片場景。（圖／華星冰室提供）

必吃餐點首推「至尊嫩滑炒蛋多士」，採用台灣在地新鮮雞蛋，透過香港師傅的手藝，現炒出油亮金黃色澤的熱騰騰炒蛋，蛋香撲鼻入口Ｑ彈滑嫩，師傅也特別建議大家，直接用手將炒蛋與抹上奶油的吐司大口咬下，簡單卻多層次的口感，相當唰嘴！茶餐廳最經典的港式奶茶，也以黃金比例特調出「港式功夫香滑奶茶」，使用來自澳洲的黑白淡奶製作而成，另附上兩包白糖，饕客可依個人喜好加入適當的甜度。

至尊嫩滑炒蛋多士／98元，港式功夫香滑奶茶／熱78元、凍88元。（圖／華星冰室提供）

除了品嚐原汁原味的港點，華星冰室也特別推出6款台灣獨家限定餐點，以道地食材製作新生代美式料理，主廚推薦的「亞美利加牛肉漢堡」就採用了美國最上乘的牛肉，加上最嫩滑的部位，肉質及脂肪分布均勻，配上台灣新鮮蔬菜食材以及7～8種獨門醬汁，顛覆你對港式餐點的想像！另一道台灣限定則是「芝士焗豬柳飯」，選用台灣豬柳搭配台灣珍珠米蛋炒飯，再添加美式番茄醬與起司焗烤，香氣十足濃郁。

台灣限定的亞美利加牛肉漢堡／228元、芝士焗豬柳飯／280元。（圖／華星冰室提供）