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〈行程特色〉品嘗美味料理及甜點
‧波多舊城區
步行到斗羅河畔的途中，前往舊城區巷弄裡的熟食店Taxca，原本是住宅一樓，簡單改裝成立食和少數座位的餐廳，店裡沒有菜單而是直接到吧台挑選當日備好菜色。當天點了豬頭皮拌橄欖油和洋蔥與西洋芹，熟煎豬肝及炒蛋三明治，熟悉食材所煮成的另外一種風味，讓人再次感到葡萄牙菜和台灣菜的近距離。
斗羅河遊船，悠閒欣賞沿岸風光。
入冬後，耶誕節前才品嘗得到的季節甜點是Rabanadas，算是法國吐司節慶版，麵包除了蘸上蛋液煎烤，另外還灑上滿滿的肉桂粉，又是一份讓人無法停下手的滿足美味。
Rabanadas在各處餐館都可見，其中一次在波多市內最具古典風味的咖啡館Café Majestic，吃到的升級版本另外加上松子和蛋奶醬，搭配波特酒後滿足地結束一天行程。
葡萄牙街道在冬天時出現許多烤栗子路邊攤，和台灣糖炒栗子最大不同在於葡萄牙採用柴火在爐中拌上粗鹽直接烘烤，帶出栗子烘烤過後本身的甜美。
‧古都特色料理
北方古都布拉加（Braga）距離波多市區車程約30分鐘，是葡萄牙北方的文化及歷史重鎮。市中心最為重要歷史建築是布拉加主教座堂（Sé de Braga）。Adega Malhoa這間由媽媽掌廚、兒子在外場服務的家庭式餐廳，位於教堂前的廣場旁，店裡貼滿各地而來的食客留言和各國紙鈔，這裡提供的道地美味，讓各國客人一試成主顧。
葡萄牙北部地方名菜Rojões。
雞血燉飯（Arroz de Cabidela），紅色陶盤裡裝的是棕黑色燉飯和雞血與雞絲，乍看之下賣相並不突出的一道菜，入口後帶有淡淡酒醋香與清爽的雞肉香氣，讓人自然露出既欣喜又滿足的笑容，很快地鍋底就朝天了。接著上桌的是烤馬鈴薯配炸肥腸（Rojões），烤到表面酥脆、裡面鬆軟的馬鈴薯和炸肥腸及炸豬血一起裝盤，調味更為簡單的這道菜，就是讓人大碗又滿意地吃到飽，不過相較燉飯清爽，炸肥腸的部分則有較明顯的重口味。布拉加風味鱈魚（Bacalhau à Braga），厚切炸洋芋片和炸鱈魚排上淋著洋蔥和番茄的蔬菜醬汁，已是酒足飯飽之際上來的這道菜，仍讓人食指大動。
‧葡萄牙的威尼斯
從波多中央車站之一的Porto──Campanhã 搭乘區間列車約一小時，即可到達有葡萄牙的威尼斯暱稱的阿培羅（Aveiro）。城區主要保留的運河目前僅剩4座，搭乘傳統遊船，穿梭在耀眼的冬日晴空與周遭色彩鮮豔的傳統建築互映的運河上，比威尼斯人潮洶湧情形，多了一份淳樸悠閒。
‧烤魚饗宴與隱藏版甜點店
來到著名海港，當然不能錯過海鮮美食，詢問遊船導遊後，來到以鮮魚料理著名的Restaurante O Telheiro，品嘗炭烤海鮮。雖說是觀光地的餐廳，但一切下老師傅從烤爐上端來的當季鮮魚入口，炭焦香外皮和恰好熟度的細緻肉質讓人滿足。午餐只點了烤魚一道主菜，外加豆沙拉、煮馬鈴薯及冷肉醬等配菜，物有所值吃得過癮極了。
阿培羅的軟蛋黃（Ovos Moles de Aveiro）。
葡萄牙各個地區或城鎮都有各自著名的名產甜點。阿培羅最有名的是阿培羅的軟蛋黃（Ovos Moles de Aveiro），這是成分只有蛋黃和砂糖的精緻甜點。在午餐後尋找的途中，當地人熱心推薦一家創立於1882年的 Maria da Apresentação，店面坐落於離觀光區域較遠的住宅區，如要入內購買需要按電鈴。
百年老店內部只有兩張小桌子和一個簡單的展示櫃。軟蛋黃本身是包裹在有各式海鮮形狀的白色糖霜外殼裡，一口咬下，濃郁的蛋香和黑咖啡是滿分搭配。
