黃魚(梅香松鼠魚)/487元
靈感來自早期辦桌常見的「松鼠黃魚」,是道考驗師傅刀工的功夫菜。將糖醋醬汁改為梅子汁,嚐來更清爽。
靈感來自早期辦桌常見的「松鼠黃魚」,是道考驗師傅刀工的功夫菜。將糖醋醬汁改為梅子汁,嚐來更清爽。
純真(左)/257元
以香水白蘭地為基酒,混合蘋果、香蜂草等食材,富含果香與花香氣味。
玫瑰人生/287元
選擇埔里有機栽種的山形玫瑰,搭配水蜜桃酒、伏特加。表層是一層蛋白泡沫,入口輕盈細緻。
刺蝟叉燒包/137元(3個)
香脆外皮搭配鹹鹹甜甜的叉燒內餡,可愛的動物造型也相當討喜呢!