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闔家活海鮮鵝肉城位於近環中路的永春路上，地點偏僻，卻自今年三月開幕以來賓客絡繹不絕，據了解，店家靠的就是擺在店門口水族箱內的各式生猛活海鮮、現點現料理，且價位合理，吸引不少嗜海鮮饕客成座上賓。
闔家活海鮮鵝肉城靠的全是料理吸引人，以他最喜愛的一道鹽烤活蝦來說，店家特地跟南部養殖場購買尺寸較大、較肥美的泰國蝦，活跳跳送抵、養在水族箱內，客人現點現料理，蝦肉鮮甜Q彈。
此外，用來搭配料理蝦的胡椒是以黑白胡椒粉、蒜頭粉、辣椒粉、花椒粉等數種辛香料調製，提鮮效果特佳。另一道鵝肉也是必點的招牌料理，多汁且香甜的口感，令人齒頰留香。主廚阿玄師表示，鵝肉美味關鍵在於，必須挑選成熟的鵝隻，烹調時，適度的火候控制，才能保留豐富的肉汁。人氣的活海鮮還包括波士頓龍蝦、鮑魚等，每隻重達一公斤的大隻活龍蝦可做沙西米跟煮湯兩吃，而鮑魚則可置於烤盤上，淋上阿玄師傅的特調醬，直接上桌燜燒，食材的新鮮跟烹煮時的香氣均看得見、聞得到。
闔家活海鮮鵝肉城也提供5,000元起的桌菜，若要宴請貴賓，店家也提供客製化訂席服務，因此，無論是大宴小酌都能滿足顧客需求。
鹽烤泰國蝦／550元（公蝦），480元（母蝦）
公蝦較大隻且蝦膏豐富，適合鮮烤，品嚐鮮香濃郁的蝦膏滋味，且蝦肉香甜彈牙，搭配特調胡椒，特別入味，品嚐後令人回味不已。母蝦則較建議做成胡椒蝦口味，蝦卵香氣特別濃郁。
波龍刺身盤／60元（每兩），圖中龍蝦重1公斤，約1,560元
重達一公斤重的大龍蝦，身體的肉可取下做生魚片，剩下的蝦頭、蝦尾跟大螯則可用來煮湯；做成沙西米的生蝦肉，口感特別甜脆鮮美。
味噌龍首鍋／250元（龍蝦兩吃菜色，需加鍋底食材費）
將波士頓龍蝦搭配味噌湯加上白菜、鮮蝦、火鍋料等煮成鍋，湯鮮味美，令人忍不住喝下一大碗。
鵝肉／25元（每兩），圖中約500元
肉質香甜，不用沾醬就很好吃，且越嚼越有滋味，咀嚼後口齒留香。
活燒鮑魚／50元（每顆）
特選來自大連、活的翡翠九孔鮑，淋上特調蔥油、置於烤盤上燜煮至剛剛好熟，肉質彈牙的鮑魚，甜中帶鮮、令人回味不已。
三杯鱷魚肉／40元（每兩），圖中約400元
膠質豐富的鱷魚肉以三杯方式料理，口感甘香鹹且帶嚼勁；另外，可選擇煮薑絲或搭配藥膳煮湯的吃法。
DATA
連絡電話：（04）2380-8969
地址：台中市永春路15-16號
營業時間：11：00∼14：00；17：00∼24：00，無休
用餐免服務費。
