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四代目菊川7月19日至8月31日推出期間限定「盛夏雙味鰻宴」雙人套餐。圖為「菊川鰻三吃」。（圖／品牌提供）
日本人習慣在節氣「土用丑日（どよううしのひ）」吃鰻魚補元氣、消除夏季疲勞，定食連鎖餐廳「大戶屋」承襲日本傳統習俗，明（19）日起限期13天於全台48家店鋪推出鰻魚日搭配飲料新品「小黃瓜青檸飲」、「果香芭芒柳」及「芒果撈」折價優惠活動，而源自日本名古屋、獲日本米其林指南入選的名店「四代目菊川」，也特別推出期間限定「盛夏雙味鰻宴」雙人套餐，邀請饕客在炎炎暑日盡享經典「菊川鰻三吃」與「白燒刺身御膳」，為身心注入滿滿能量。
每到7月下旬至8月上旬，日本便迎來一年中最炎熱的「土用丑日」時節，鰻魚料理因其濃郁風味與豐富營養而備受推崇，被視為夏日滋補聖品，在此時品嘗鰻魚，不僅能補充元氣，還能提振精神、抵禦暑氣，因而奠定了「土用丑日以鰻魚進補」的時令傳統，這項習俗自江戶時代延續至今，已成為日本重要的盛夏飲食文化。
擁有逾90年歷史的鰻魚名店「四代目菊川」，每日嚴選活鰻，恪守「現殺、現串、現烤」的傳統工序，全程以高品質備長炭直火炙烤，精準掌控火候，鎖住魚肉鮮美，造就外皮酥脆、内裡彈嫩的豐富口感，特別於7月19日至8月31日推出期間限定「盛夏雙味鰻宴」雙人套餐，其中「菊川鰻三吃」嚴選秋田小町米搭配蒲燒鰻魚，第一吃感受鰻香與米香的完美融合；第二吃拌入海苔蔥花與山葵，增添香氣與口感層次；第三吃加入高湯製成清爽茶泡飯，最後再挑選最喜愛的風味重溫一次鰻魚料理的無限魅力。另一道「白燒刺身御膳」選用台灣屏東養殖的日本鰻，以關西派經典無醬做法，炭火直烤至外酥內嫩，更保留鰻魚最天然的鮮甜。
自7月19日起，凡於四代目菊川台北中山、微風信義、天母SOGO、台中，以及高雄漢神巨蛋5家門市內用單筆消費滿千元，即贈「夏季熟客招待券」，憑券於8月至10月期間，內用任一套餐即可兌換指定餐點，數量有限，贈完為止。
四代目菊川「白燒刺身御膳」。（圖／品牌提供）
迎接炎熱酷暑，大戶屋於暑假期間以日本土用丑日為靈感，全新推出「小黃瓜青檸飲」(原價70元)，小黃瓜的清爽和檸檬的酸甜創造出清涼解渴的口感，一口喝下暑氣全消；還有「果香芭芒柳」(原價80元)及「芒果撈」(原價80元)兩大新品，7月19日至7月31日於全台大戶屋點購「炭烤鰻魚蓋飯」或「炭烤鰻魚三吃」，即可享夏季飲料新品現折10元優惠。
大戶屋明星招牌定食「炭烤鰻魚蓋飯」和「炭烤鰻魚三吃」，選用從養殖環境到飼料餵養，皆嚴格把關的鰻魚，並堅持只挑選適當尺寸的鰻魚，細緻的肉質搭配獨家特製醬汁塗抹入味後，烤至微焦金黃色澤，吃起來香醇甘甜、入口即化，可單純品嘗原味，也可以放入佐料搭配白飯享用，或是加入高湯做成茶泡飯，享受鰻魚三吃美味。
7/19-7/31至大戶屋點購「炭烤鰻魚蓋飯」或「炭烤鰻魚三吃」，即享夏日飲料新品折價10元優惠。（圖／品牌提供）
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