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台中擁有眾多燒肉火鍋餐廳，今年再添生力軍，包含「橘色涮涮屋」在台中開出全台首間獨棟店鋪，用餐時間延長至凌晨2點，還能大啖活體帝王蟹多種吃法，而「老井極上燒肉」新門市則是祭出免費吃套餐優惠，築間餐飲集團也打造全新品牌「芡芳石頭火鍋」，4人同行可享68折優惠，適合揪三五好友聚餐吃美食。
橘色涮涮屋
獨棟台中館開幕
人氣鍋物品牌「橘色涮涮屋」台中館今（25）日正式開幕，全台首間獨棟店鋪位於台中市政路七期精華地段，由日本知名建築師丹下憲孝精心打造，透過錯落的金屬線條展現經典的竹林意象，並以標誌性的半開放隔簾座位，營造通透明亮且兼具隱私感的用餐氛圍，能夠享受擴大規模的舒適空間，與寬裕的延⻑營業時間至凌晨2點半，滿足饕客對美味消夜的渴望。
橘色涮涮屋台中館以全新獨棟空間坐落於市政路，帶來更寬敞的用餐空間與延長的營業時間。（圖／業者提供）
餐點上更由資深主廚領軍，主打北海道活體帝王蟹多款隱藏吃法，帶來鮮嫩彈牙的刺身、外酥內嫩的烤蟹腳、綿密蟹膏蒸蛋等美味，將帝王蟹化身精緻料理，打造多層次的用餐體驗，建議4人以上享用，讓聚餐更澎湃滿足。同時更打造時髦的酒水吧檯提供紅白酒、調酒等多元酒款，迸發更豐富的味覺饗宴。
帝王蟹刺身以單人份「位上」形式呈現，最後會將帝王蟹肉與蟹膏在用餐最後加入經典的雜炊中一起烹煮。（圖／業者提供）
經典美國頂級牛⼩排是老饕們的最愛，具有軟嫩又帶嚼勁的絕佳口感，搭配由老母雞、豬⼤⻣與眾多食材熬煮的經典橘色高湯。（圖／業者提供）
DATA
地址：台中市西屯區市政路581-8號
電話：04-2258-5655
時間：11：30～凌晨2點30分
築間餐飲集團
全新品牌「芡芳石頭火鍋」
築間看好年產值超過400億火鍋商機，今年推出全新鍋物品牌「芡芳石頭火鍋」，首店插旗台中市文心路二段上，緊鄰台中市政府及捷運市政府站，將於4月2日正式開幕，並大方祭出開幕限定優惠2人同行88折、4人以上同行68折優惠，2025年上半年目標開出10家分店。
「芡芳石頭火鍋」定位為平價的石頭火鍋，最低只要208元起，平日早上11點至下午4點更推出午間輕享套餐，不到300元就可享用海陸系列豬魚、牛魚、牛雞及豬雞雙盛套餐，每份套餐包含了厚工湯底、肉品/海鮮及18選當季蔬菜盤。
主餐提供超過20種肉品與海鮮，湯頭部分有3大現炒系列湯底，包含芡芳經石頭湯、雙份魷魚石頭湯及山珍海味湯，以及蒜香海鮮干貝白湯、白胡椒豚骨、奶香帕瑪森及經典麻辣鍋5款湯底供選擇。石頭火鍋的湯底標榜使用台灣產洋蔥、蒜頭，經過爆炒後釋放層層香氣，搭配冷壓直粹黑麻油、文火焙烤白芝麻油，以及潮海魷魚乾，讓湯底更加醇厚。
築間推新鍋物品牌「芡芳」，首店插旗台中，上半年預計開出10家。（圖／業者提供）
除此之外，自助吧更提供11款冷、熱飲及泰國原裝進口的明果冰淇淋，其中最受矚目的是與大苑子聯名推出的「大苑子芒果綠茶」無限暢飲，帶來豐富的用餐體驗。
DATA
地址：台中市西屯區文心路二段205號
電話：04-2254-9996
時間：11：00～凌晨3點
老井極上燒肉
台中新門市開幕
「老井極上燒肉」宣布第五間新門市「台中福科店」將在4月4日開幕，地點鄰近中科接壤逢甲商圈，交通十分便利，且此間門市規模擴大，桌位數升級為43桌228位，更設計2個獨立包廂，提供多人聚餐使用，多樣化桌位選擇，滿足顧客不同用餐需求。
歡慶新店開幕，即日起至3月31日，凡至老井全門市及侍老井用餐，即可獲得福科店限定主廚招待券，同時有機會抽中「饕客雙人套餐」全額招待。另外，老井在官方社群也祭出免費吃套餐的寵粉活動，留言可抽中「台中本家雙人套餐」免費、「台中本家雙人套餐」5折、「台中本家雙人套餐」8折等多重優惠。
老井燒肉福科店全新開幕，祭出套餐免費吃優惠。（圖／業者提供）
DATA
地址：台中市西屯區福科路18號
電話：04-27073999
時間：11：00～24：00
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