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台塑生醫跨界餐飲推出全新品牌「FB Kitchen」，經典牛小排雙饗套餐999元起，開幕限時優惠只到1月24日。（圖／品牌提供）
台塑集團創辦人王永慶被譽為台灣的「經營之神」，更是傳奇美食「台塑牛小排」的重要推手，這道源自於台塑集團招待所的名菜，打動無數老饕與各大政商名流的味蕾，迄今飄香40餘年，終於重出江湖！台塑生醫全新餐飲品牌「FB Kitchen」今(8)日正式開幕，首次以餐廳經營形式對外公開「台塑正宗帶骨牛小排」，更獻上全台唯一的「台塑牛小排經典牛肉麵」及「牛小排辣味炒飯」等系列，肉控絕對必吃！
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台塑生醫推出全新餐飲品牌「FB Kitchen」，源自品牌「人本至上」的核心理念，以「Formosa Biomedical」的英文縮寫命名，餐廳選址台塑新總部，位於台北企業總部園區(T.CBD)的新明路上，首度以餐廳經營形式對外公開台塑企業招待所的傳奇料理「台塑正宗帶骨牛小排」。
有別於市場上號稱的「台塑牛小排」，事實上由台塑企業李寶珠夫人40年前所親身研發的「台塑正宗帶骨牛小排」，源於為吃不慣西餐的王永慶而私房親作，依傳統家鄉味幾經研製，發明出全熟但保有肉汁的獨家秘方，同時征服貴賓大佬們舌尖。
FB Kitchen首度對外公開台塑招待所40年傳奇名菜「台塑正宗帶骨牛小排」，一頭牛僅能做6客。（圖／品牌提供）
這道中式口味、西式調理的「台塑正宗帶骨牛小排」，堅持原肉特選Choice 3A級的年輕牛隻，精挑肋脊部中第6-8節鄰近背部前段的部位，其肉質結實彈嫩、如大理石花紋般的油花更是均勻，接著需以17種食材、乾濕醃料2:8的黃金比例，將原肉完全浸泡其中，加以手工SPA按摩入味後，自低溫醃製48小時、慢火烘烤2小時，直至牛小排染上誘人欲滴的琥珀金黃色。「台塑正宗帶骨牛小排」每一頭牛僅能做6客、每客就要花上3天的究極堅持，每日限量12客。
此外，FB Kitchen更將「台塑正宗帶骨牛小排」延伸推出全台首創「台塑牛小排經典牛肉麵」，甘醇馥郁的極製湯頭佐浮誇的6盎司「台塑正宗帶骨牛小排」，配上每日清晨純手工現擀製麵的勁道滑順，打造天花板級別的牛肉麵新作，每天限量24碗；另一道「牛小排辣味炒飯」則裹藏深厚廚藝地將蛋液包飯、由大火轉文火的絕妙鍋氣，佐上牛小排方狀富有口感的美味，與辣牛油拌炒出渾然天成的黃金炒飯，同樣是炒飯的極致饗宴。
日限12客「台塑正宗帶骨牛小排」和24碗「台塑牛小排經典牛肉麵」建議提前預訂。（圖／品牌提供）
除了首訪必吃的3道牛小排系列饗食，FB Kitchen每日清晨新鮮配送與備料現作，端出近30道蘊含幸福感與味蕾溫度的精緻家常套餐，如一頭溫體豬僅能做6份鮮嫩多汁的「酥炸豬排」，或由水簾式雞舍養出鮮美雞肉所製成的「剝皮辣椒雞煲」等，還有專為素食者精心烤製的「普羅旺斯田園烤時蔬」與嚴選當季、富含五種蔬果以上的「水果能量沙拉」等，滿足聚會或商務用餐等多元需求。
FB Kitchen全新開幕祭出期間限定優惠，1月24日前指定「台塑正宗帶骨牛小排12盎司排餐」兩客1999元（原價2560元），及「台塑牛小排經典牛肉麵」兩客999元（原價1160元），建議提前一天預約。
FB Kitchen近30道家常底蘊的精緻套餐，出自李寶珠董座夫人視員工與賓客如家人的心意。（圖／品牌提供）
DATA
FB Kitchen｜台塑牛小排牛肉麵
地址：台北市內湖區新明路122-2號1樓（鄰近台塑企業內湖大樓A2棟，潭美公園公車站步行約5分鐘；開車可停入南京東路六段上的台北企業總部園區地下停車場）
營業時間：週一到週六11:30-17:00（午餐最晚點餐時間14:00）
電話：02-2793-0189
FB粉絲專頁：FB Kitchen
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