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「旨醞」設計活海鮮水槽，可從中可取出鮑魚、龍蝦、北寄貝等海鮮。（圖／饗賓集團提供）
饗賓集團繼打造Buffet天花板「饗 A Joy」後，今年再創全新高檔鐵板燒品牌「旨醞」，坐擁高空景觀美景，以人生高潮迭起為料理主軸，悉心挑選八珍稀品，直送港灣奢華活海鮮，以及美國、日本頂級牛肉，讓茶酒與佳餚共舞，5月17日起開放訂位、5月21日開始試營運，演繹鐵板料理新風貌。
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「旨醞」為饗賓集團旗下第11個餐飲品牌，不僅講究頂級食材，更打造饗賓首座活海鮮水槽，擺滿鮑魚、龍蝦、北寄貝等極選活海鮮，從食材、佐醬到料理功法，結合Fine Dining精神，重新定義精品鐵板燒的新高度。餐廳同時坐擁山城絕美景致，座落於新莊宏匯i-Tower 38樓，總坪數達198坪，設有60席座位及三間包廂，饕客可一邊享用高級鐵板燒，一邊眺望新北高空景致。
從食材、佐醬到料理功法，結合Fine Dining精神，堆疊出味覺的厚度。（圖／饗賓集團提供）
當一走進餐廳溫暖拱型紅磚廊道，宛如穿梭汩動時光，隨著日落光影變化，展現日夜截然不同的氛圍，從燈光裝潢到食材器皿，每一處細節都呈現低調的奢華與用心，體驗視覺與味覺的雙重饗宴。
「旨醞」午餐供應時間為11：30至14：30，定價為每人2,680元+10%；晚餐時間為18：00至21：00，定價3,280+10%，5月17日上午10：00起開放訂位。
DATA
地址：新北市新莊區思源路555號38樓（宏匯思源i-Tower）
電話：02-2278-6688
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