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以時髦台式料理聞名的「永心鳳茶」，斥資近三千萬投資打造全新海鮮餐酒品牌「永心浮島」進駐高雄，12/15即將正式開幕！坐擁絕美無敵海景，配上澎湃海鮮與餐酒，不僅可以品嚐熟悉的台灣熱炒滋味，還能吃到各國料理烹調的精髓，讓人迎著海風大啖花蟹生蠔，微醺小酌感受港都獨有的愜意浪漫。
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永心浮島座落於大港倉七庫，饕客可輕鬆搭乘輕軌至駁二大義站步行前往，餐廳標榜選用當季豐富新鮮海產，將現代精緻的料理手法融入菜色之中，其中「浮島海鮮拼盤」集結鮮活螃蟹、海螺、小卷等多樣時令海鮮，搭配酸甜提味的五味醬和薑醋，海鮮控歡聚約會必點！「辣香煎生食章魚腳」將紅心地瓜研磨成泥，鋪上炙燒章魚腳，與獨家調製的魚香醬和羅勒油，口感脆彈鮮香。
另有結合台灣熱炒元素的「台式青醬牡蠣炒麵」，以蚵仔麵線為靈感，精心熬煮九層塔、香菜、柴魚醬汁風味，搭配飽滿鮮蚵及碩大牡蠣，將街邊小吃重新詮釋；「香辣龍珠佐青龍」、「生炒塔香螺肉」更是熱炒中必點經典，鑊氣快炒完美呈現食材的酥脆軟嫩，濃郁辛香、層次豐富。
圖左「大港海鮮炒麵」420元，圖右「香辣龍珠佐青龍」320元。（永心浮島提供）
整尾時令烤魚採時價販售。（圖／永心浮島提供）
不同於傳統海鮮熱炒，永心浮島以葡萄酒搭配海鮮，開創新穎用餐體驗。品牌執行長與侍酒師嚴選世界各地上百款葡萄酒，囊括產量稀少的自然粉紅酒、輕鬆易飲的氣泡橘酒等，更有難得的法國傳奇釀造香檳。並邀請金馬視覺統籌團隊Bito為酒櫃設計即時互動的科技藝術創作，重新定義互動藝術與餐飲空間的可能性，每週更邀請高雄在地知名DJ賴皮團隊駐店輪播，讓顧客沉浸在放鬆的音樂氛圍中。
邀請金馬視覺統籌團隊Bito為酒櫃設計即時互動的科技藝術創作，讓品酩成為一場流動的饗宴。（圖／永心浮島提供）
走進永心浮島，內部空間設計以湛藍、橘紅與銀色做為主要色彩，分別代表海洋、葡萄酒、與高雄鋼鐵城市的象徵，摩登復古的基調，讓每個角落都成為鏡頭下的絕美構圖。坐在戶外吹著海風，高雄港大港橋的壯觀海景近在眼前，在美食美酒的催化下，享受慵懶放鬆的海濱步調。
永心浮島店內裝潢，結合海洋風元素，一道一道如波似浪。（圖／永心浮島提供）
DATA
地址：高雄市鼓山區蓬萊路6之6號（大港倉七庫）
時間：12：00～24：00
電話：07-521-6021
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