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港式茶餐廳化身夜間大排檔，台北東區全新「茗香園飯店」8月23日正式開幕。（圖／記者郭宣暄攝）
台北港式餐廳「茗香園冰室」自2016年開幕之今，仍是擁有高人氣的排隊名店，今年夏天將大安店全面升級，推出新品牌「茗香園飯店」於8月23日正式開幕，以港式大排檔加上活體海鮮為特色，開幕期間凡到店用餐打卡，每人即贈送「椒鹽鮑魚」乙隻，海鮮控快存進口袋名單！
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來自香港、人稱「飛哥」的主理人何一飛，在台北中山商圈開設首間「茗香園冰室」，正統又美味的港式點心，火速攻佔各大社群版面，站穩腳步後，茗香園冰室以「一年一店」的節奏，接連開設大安店、公館店、板橋店與林口店，每間店均為當地餐飲圈注入濃厚的香港情懷。
全新升級的「茗香園飯店」，由主理人何一飛與主廚廖宇騰悉心融會大排檔經典美味，推出許多獨家菜色。
秉持著「想讓台灣消費者吃到更多類型、更有特色的正宗港式料理」，以「茗香園2.0」的概念出發，將港式茶餐廳變身夜間大排檔，融合輕工業風格與經典大霓虹招牌，以及飼養生猛海鮮的水族箱，為顧客帶來重返香港街頭的復古氛圍。
打破原本茶餐廳的型態，茗香園飯店僅於「夜間營業」，經典的霓虹招牌展現濃濃港式氛圍。（圖／記者郭宣暄攝）
全新升級的「茗香園飯店」菜單中，獨家創意料理「金銀蒜蒸牛仔骨」選用美國牛小排，以獨家配料醃製一夜，再獨創搭配金銀蒜入鍋蒸至5～6分熟，入口軟嫩無比，滿是純粹的豐盈肉香。而明星菜色「招牌脆皮雞」將屏東放山雞經秘傳手法醃製、上脆皮水、風乾後，再以熱油浸煮、高溫炸至外酥內嫩，繁複的製程造就焦糖色的雞皮脆口，雞肉富彈性又多汁。
金銀蒜蒸牛仔骨480元。（圖／記者郭宣暄攝）
招牌脆皮雞 半雞680元、全雞1,280元。（圖／記者郭宣暄攝）
除此之外，考驗主廚功力與食材新鮮度的海鮮料理，更是茗香園飯店不容錯過的亮點！代表作「波士頓龍蝦撈麵」以重約10～12兩的現撈活體波士頓龍蝦為主角，先以奶油將蝦肉烹煮，再以廣式撈麵鋪底、擺置龍蝦上桌，甘甜彈牙的龍蝦肉與吸附濃醇醬汁的撈麵，是邪惡感十足的美味組合。
波士頓龍蝦撈麵1,380元。（圖／記者郭宣暄攝）
不同於坊間常見手法，茗香園飯店以自製的泰式咖哩醬與現撈的泰國紅頭母蝦相結合，打造出滋味辛香開胃的「咖哩泰國蝦」，將蝦肉沾裹醬汁食用更過癮！另道老饕必點的「辣酒煮鳳螺」，將肉質肥厚脆彈的鳳螺與馬來西亞參巴醬、花雕酒、蠔油及獨門配方共同烹煮入味，醇厚鹹香中帶著微微的辛辣感，堪稱店內下酒菜NO.1，醬汁拌著白飯一起享用更是絕配。
咖哩泰國蝦620元。（圖／記者郭宣暄攝）
辣酒煮鳳螺530元。（圖／記者郭宣暄攝）
飽餐一頓後，飯後將免費提供清涼的「杏仁豆腐」作為香甜結尾，內行的饕客更可詢問現場服務人員品嚐「隱藏版菜單」，有機會吃到羊腩煲、牛尾煲、30公分長的避風塘瀨尿蝦等佳餚，為餐桌帶來無比驚喜。
8月23日至9月13日期間，凡到店用餐並於臉書或IG發文打卡，每人免費招待「椒鹽鮑魚」乙隻。（圖／記者郭宣暄攝）
DATA
茗香園飯店
地址：台北市大安區大安路一段12號
時間：17：00～23：00
電話：02-2773-3303
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