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隨著新店開幕改以「金璟雞」為主要食材。（鳥喜提供）
「鳥喜」燒鳥專門店連續10年榮獲《米其林指南東京》一星，挾帶高人氣在台北獲得《米其林指南台北》餐盤推薦，昨（2）日新居落腳台北萬豪酒店中城廣場正式開幕，座位增加、空間煥然一新，也更換雞種食材，採用肉質Q彈、油脂香氣清新不膩的「金璟雞」，串燒單點90元起，另推出商業午餐串燒定食420元、親子丼320元，與晚間限定雞懷石套餐1,500元。
台北「鳥喜」燒鳥店全新落腳台北萬豪酒店中城廣場。（記者郭宣暄攝）
台灣限定雞懷石套餐提供6串肉類燒鳥與3串新鮮時蔬組合，熟悉燒鳥的老饕也能透過當日推薦，單點不定時出現的珍稀部位，包括口感多汁又帶厚實嚼勁的「雞蠔肉」、吃得到肉帶皮、軟骨、筋等豐富口感的「膝蓋肉」，以及使用六隻雞才能串成一串的「小手羽」等部位，享受細緻升級的燒鳥美味。
歡慶開幕，即日起至2023年1月2日點雞懷石套餐，即贈新品料理「雞肉土瓶蒸」一份。（記者郭宣暄攝）
