晴時多雲

「麟洋配」光榮返鄉!金門金牪餐廳端出「全牛宴火鍋」幫金牌補元氣

文/記者郭宣暄  攝影/圖/雄獅旅遊提供
2021/08/27 10:14

為招待麟洋配,金牪餐廳端出招牌料理全牛宴,湯底由土雞所熬製的全牛宴火鍋,搭配有牛腩、牛筋、牛鞭、牛舌等,一次品嚐牛肉各部位不同的口感。(圖/雄獅旅遊提供)

為迎接台灣黃金羽球男雙的金門子弟李洋和搭檔王齊麟,在8月29、30日光榮返鄉,金門知名「金牪」餐廳,將於30日宴請「麟洋配」團隊,包含金門在地酒糟牛特製的全牛宴火鍋,以及金門傳統瓊林宴等美味佳餚,要用最正統的金門官牛迎接金門之光。

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金門體育會理事長唐麗輝為慶祝「麟洋配」奪金,特地包下餐廳招待李洋及王齊麟,金牪餐廳端出招牌料理全牛宴盛情款待,包含湯底由土雞所熬製的全牛宴火鍋,搭配有牛腩、牛筋、牛鞭、牛舌等,一次品嚐牛肉各部位不同的口感,另外也準備各種牛料理,像是牛肉滷肉飯、牛尾砂鍋、青花菜牛腿、彩椒牛皮、炙燒牛肉、紅燒牛膝等,以及以金門高粱酒配上鮮乳的特調飲品、牛肉乾和風沙拉創意料理,期望能藉由美食讓「麟洋配」補充元氣。

金牪專賣金門牛料理、牛肉乾、牛肉料理包、牛軋糖等系列商品。(圖/雄獅旅遊提供)

另外考量不吃牛肉的賓客,餐廳也準備了金門傳統瓊林宴,菜色包含石蚵拌麵、蒸魚、土雞剁塊、芋頭蒸香、蒜仔炒肉、肉圓馬只湯等,皆使用在地食材製作。唐麗輝說明,「瓊林宴」最早為北宋時宴請新科及第進士的宴席,後也因明清時期金門瓊林蔡氏家族出了多位進士,因此在蔡氏家族祭祖後所宴請的圍爐宴也稱為瓊林宴,寓意為吉祥慶賀之意。

為歡慶麟洋配奪金,即日起購買金牪中秋禮盒及牛肉乾禮盒即可獲得限量150份金牪金牌卡,消費者憑卡至金牪餐廳及專賣店可享全品項七折優惠,期限至2021年12月31止,另推出全牛宴優惠,原價每人1,380元,限期特價每人1,000元。

金牪也有推出中秋禮盒,售價699元,即日起購買可獲得限量150份金牪金牌卡,消費者憑卡至金牪餐廳及專賣店可享全品項七折優惠。(圖/雄獅旅遊提供)

金牪餐廳,空間融入金門在地特色。(圖/雄獅旅遊提供)

DATA
金牪餐廳
地址:金湖鎮惠民富康農莊17號
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