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前總統李登輝於7月30日病逝，享耆壽98歲，帶領從威權走向台灣民主化過程，享有「台灣民主之父」的美稱。回顧這位前總統的任職年代，當時台灣正逢經濟起飛，國宴菜式豐盛程度達到頂峰，眾人對他評價是「李登輝不但懂得吃，也很能吃」，阿輝伯曾經1個月造訪3次的最愛台菜餐廳也引起關注。
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位於天母中山北路上的興蓬萊台菜海鮮餐廳，讓李登輝曾說過「這台菜沒有失傳」的嘉評，店家因此打造招牌排骨酥、羊奶脯土雞盅與招牌佛跳牆，這3道李前總統最愛菜色招牌掛在店內，上頭還有他本人親筆簽名，其中「羊奶甫土雞盅」更是李登輝指名的養生湯，多次宴客也選在這裡，讓興蓬萊被譽為是李登輝最愛的台菜餐廳。
李登輝曾經1個月內光顧3次興蓬萊餐廳，給予相當高的評價。（圖／截自興蓬萊台菜海鮮餐廳官網）
招牌排骨酥也是李前總統的愛菜之一。（圖／截自興蓬萊遵古台菜官網）
除此之外，坐落在華西街的「台南擔仔麵」也吸引前總統李登輝登門宴客，傳承50年的老味道，去年還摘下米其林一星榮耀，而它以英國骨瓷和銀餐具盛裝台式料理，被譽為「華西街的凡爾賽宮」，自家聚餐與宴客都體面，也難怪獲總統青睞。
台南傳承三代、走過一甲子的古早味餐廳「阿霞飯店」，平日不只政商名流光顧，歷任總統像是蔣經國、李登輝、馬英九等都曾是座上賓，還因此有「總統飯店」的美譽，這也是前總統李登輝最愛的餐廳之一，多次合影的紀錄，讓歷史悠久的餐館再添話題度。
店內的牆上老照片，見證李登輝在阿霞飯店留下的身影。（圖／本報資料照，記者曾鴻儒攝）
台南阿霞飯店除了整桌豐盛的辦桌菜吸引政商人士來品嚐，近年也推出雙人與四人份量的招牌菜套餐。（圖／截自阿霞飯店粉專）
華西街台南擔仔麵因華麗的裝潢，被譽為是「華西街的凡爾賽宮」。（圖／截自華西街台南擔仔麵粉專）
DATA
興蓬萊台菜餐廳
地址：台北市中山北路7段55號
時間：10：00～14：00、17：00～21：00
華西街台南擔仔麵
地址：台北市萬華區華西街31號
時間：11：30～14：00、17：30～21：30
阿霞飯店
地址：台南市中西區忠義路二段84巷7號
時間：11：00～14：00、17：00～21：00（週一休）
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