台北超人氣鐵板燒 X 亞洲最佳三明治!獨創「和牛鐵板洋食」千元有找

文/記者郭宣暄 攝影/圖/記者郭宣暄攝、犇牛肉食堂提供
2020-02-11

「黑鑄鐵和牛漢堡排」搭配義大利莫札瑞拉起司、獨創胡椒牛肉汁,一次享用多層次口感。(圖/記者郭宣暄攝)

「犇」曾是網路票選全台TOP10的鐵板燒餐廳,在微風南山百貨也開設價位較親民的「犇牛肉食堂」,近期不但推出千元有找的和牛鐵板洋食,以及獨創的黑鑄鐵A5和牛丼飯,更與獲得「亞洲50間最佳三明治店」推薦的LBC合作推新菜,美式漢堡與日式鐵板燒迸出新滋味!

滿足小資族想吃和牛的心願,犇牛肉食堂與Liquid Bread Co.(LBC)一同研發新美式日系輕食,「和牛鐵板洋食」套餐含主餐黑鑄鐵和牛漢堡排、熔岩起司手打和牛漢堡、炸沙朗牛排3選1,搭配特製薯條、沙朗松露滑蛋吐司、飲品、Ice Monster冰棒等,將動輒3000元以上的頂級鐵板燒,濃縮成950元起的高CP值組合。

「熔岩起司手打和牛漢堡」結合犇鐵板燒的料理特色與LBC的特選漢堡,夾入起司與洋蔥醬香濃不膩口。(圖/記者郭宣暄攝)

「炸沙朗牛排佐蜂蜜芥末醬」使用獨家天婦羅麵衣下鍋油炸,外酥脆內軟嫩多汁。(圖/犇牛肉食堂提供)

最高等級的日本A5和牛也以創新的「A5和牛燒肉捲御飯」呈現,師傅先在鐵板現煎和牛肉片,接著放上牛油增香的鑄鐵鍋,最後開動前再倒入松露月見醬拌勻米飯、牛肉與生蛋黃,口感滑順香濃!

另外還有專為肉控設計的Prime等級6oz的沙朗牛排飯,肉質細膩入口即化;在這裡還能品嚐到奢華版的「和牛牛肉麵」,採用日本極上和牛BMS 10-11等級的牛肉間脂肪,搭配慢火熬煮24小時的特製辣味和牛湯,享受到不一樣的和牛吃法,絕佳的餐廳位置還能將信義區美景盡收眼底,情人節就帶另一半來吃大餐。

和牛肉片先在鐵板燒煎製後,再放上黑鑄鐵鍋的牛油米飯中。(圖/記者郭宣暄攝)

「A5和牛燒肉捲御飯」使用日本A5和牛,於鐵板香煎之後,淋上主廚特調醬汁以及松露月見醬。(圖/記者郭宣暄攝)

豪華版牛排飯可嚐到Prime等級6oz的沙朗牛排。(圖/記者郭宣暄攝)

「極上和牛牛肉麵」於特製辣味和牛湯中現涮和牛肉片,口感辣而鮮。(圖/記者郭宣暄攝)

犇牛肉食堂整體價位在千元上下,依然保有鐵板燒板前區與信義區美景環繞的用餐環境。(圖/犇牛肉食堂提供)

DATA
地址:台北市信義區松智路17號5樓 (微風南山)
時間:週日至週三11:45~14:00、17:30~21:30,週四至週六11:45~14:00、17:30~22:00
※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。
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