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TOP 5／矮仔成蝦仁飯
中西區海安路
頗具台南美食代表之一的蝦仁飯，上層蝦仁先炒過，再用留下來的蝦高湯拌炒底層米飯，分開拌炒保留兩邊的口感，使用同樣的湯底吃起來很和諧，再來一顆半熟蛋又有不一樣的感覺啊。
（圖／Jyn提供）
TOP 4／泰成水果店
中西區正興街
曾經是在地人從小吃到大的冰果店，現在已成為觀光客到台南必訪的店家，每到假日必定大排長龍，新鮮哈密瓜搭配自製冰球吃起來相當甜蜜，份量偏大建議兩人一起享用。
（圖／番茄吃吃記提供）
TOP 3／清水堂愛玉專賣店
中西區西門路
愛玉除了遵循傳統做法之外，只要內用，老闆會在後期加入可樂、雪碧或奧利多混合出不同口味，相當特別，近期更推出紅鹽奶蓋芋泥冰更是席捲IG，成為必吃打卡點。
（圖／小波提供）
TOP 2／鼎富發豬油拌飯
中西區大德街
豬油拌飯簡單卻很美味，白飯淋上醬油膏和豬油有古早味的香氣，搭配油蔥和生蛋黃拌勻後提升了滑順的口感，再來一串雞肉串多了一點日式感。
（圖／Yuxin提供）
TOP 1／双生綠豆沙牛奶
中西區民族路
來到台南幾乎人手一杯！綿綿密密的綠豆沙牛奶不會過甜，用料扎實，用鮮奶取代奶精，杜絕化學添加物，吃飽飯後來一杯爽度超級高！
（圖／weiwei提供）
※本文內容授權自《MENU美食誌／原文連結》，不得轉載。
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