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拉麵是日本飲食中很重要的文化，日本人在吃拉麵時，有很多小細節不知道你有沒有注意過呢？今天我們就來看看，到底一碗拉麵有什麼樣的小秘密呢？
1) 吃拉麵時要發出「噓、噓」的聲音
這是一個已經被討論到無人不知的拉麵文化，但當問這樣做的原因，大部份人都會說這是對面前這碗拉麵的讚賞。其實，除了這個理由外，還有一說是當空氣與麵一起吸入口中時，麵跟湯的味道會更加融合更好吃。
就像喝日本酒時，把酒含在口中用鼻子吸氣，就會感覺到酒的香一樣。不過因為外國餐桌禮儀在日本愈來愈普及，有些人認為這種吃法沒有禮貌，所以有些日本人開始不再用這方式來吃拉麵。
不過即使你想體驗這吃法，請記得發出太誇張的聲音反而會是非常失禮哦。
2) 不管冬天還是夏天，吃拉麵一定有冰水
其實不論是拉麵店或是其他餐廳，他們供應的都不是冰水就是熱茶，即使是下雪天也不例如。這是因為對日本人來說，供應不冰不熱的飲料是沒有禮貌的表現。而在拉麵店，因為湯頭通常偏重口味，搭配冰水吃起來就更舒服了。
3) 吃拉麵真的要把湯喝光嗎？
對於拉麵師傅來說，湯頭可以說是拉麵的靈魂所在，亦是師傅最花心思的地方，所以一直有吃拉麵把湯喝光是對師傅的尊重這樣子的傳說。 不過其實日本拉麵的湯味道太重，因健康的緣故也不是所有日本人都真的會把湯喝完。所以下次去日本吃拉麵，只要配合自己的口味喝就好了。
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