這碗「蔥比麵多」爆紅!網友挑戰曬照:一年份蔥量吃到飽

文/記者郭宣暄 攝影/圖/IG網友提供
2019-10-19

青蔥是炒菜料理上常用的辛香配料,不過現在配角卻搖身一變成為「爆量系美食」的最佳亮點!從網友曬出的「蔥花碗」照片看來,大量綠蔥完全遮蓋住主食,這才發現原來是日系拉麵店新推出以蔥為主角的「蔥爆拉麵」,造福喜歡吃蔥花的饕客們,超狂的綠色視覺效果紛紛被讚:滿到以為這是一片草地、根本一年份的蔥量!

山禾堂‧蔥豚拉麵

中南部有多間連鎖店的「山禾堂拉麵」,新推出的蔥豚拉麵只看得到滿滿霸氣蔥花,鋪好鋪滿整個碗的浮誇份量,讓網友忍不住笑回:吃完真的會精力充沛了!但其實撥開蔥花海,還有醃製三天以上的叉燒肉、溏心蛋,以及濃郁的豚骨湯頭可以搭配享用,店家也貼心提供免費加麵2次的服務,不過湯麵怎麼舀都還是有蔥花沾附著,存在感實在難以忽視,一口白濃湯頭一口香蔥,口感上也相當合拍。

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FB:山禾堂拉麵-高雄館

山嵐拉麵‧蔥爆彈拉麵

台北、台中都有分店的山嵐拉麵「蔥爆彈」,也是老饕們大推「蔥比麵多」的美味!來自北海道札幌的「山嵐」主打香濃的豬背脂湯頭,以及堆積如山的蔥爆款拉麵,有吃過的網友提到,山嵐拉麵使用的宜蘭三星蔥切得較粗、帶有辣味,成功降低豬背脂的油膩感,滿足大口吃的痛快感,另外嗜辣吃貨也能嘗試「赤湯」的辣味蔥麵,湯頭上撒滿鮮豔辣粉加上青蔥的紅配綠組合,味覺更加衝擊!

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FB:山嵐拉麵 台灣總店
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