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謠言3：魚油是好東西，人人都能吃、天天吃？
解答： 錯！服用抗凝血劑或凝血不全者、懷孕第32週孕婦及對魚類過敏皆不宜。
吃魚油主要是攝取omega-3脂肪酸，江欣樺建議，若平時就有吃深海魚（每週吃2次即可獲得足夠omega-3），即無須額外補充魚油。此外，魚油會抑制血小板凝集，故凝血功能不全者（如血友病患者），或服用抗凝血劑、阿斯匹靈等都要忌吃魚油；其他如胃潰瘍患者，以及懷孕第32週後孕婦與對魚類過敏者，食用魚油前應先徵詢專業醫師議，江欣樺說：「魚油因營養成分豐富又無副作用，有天然類固醇之稱，但民眾仍不能單純認為魚油是保健『食品』就適合所有人。」
有吃有保佑，魚油多吃無害啦！？（記者李惠洲／攝）
謠言4：魚油與其他保健食品一起吃也無妨？
解答： 錯！魚油須與甲殼素營養品及鈣片分開食用，避免造成身體不適。
許多民眾會同時攝取不同種類的保健食品，但江欣樺表示，魚油須與「甲殼素」之類的營養品分開吃，因甲殼素會降低脂溶性營養素的吸收，江欣樺同時提及：「不只是魚油，其他如藻油、紅花籽油、月見草油或蝦紅素等脂溶性營養素，都應與甲殼素營養品分開吃。」再者，魚油與鈣片也應盡量隔開使用，避免引起消化道的不適，江欣樺提醒：「吃魚油最好的時間點是晚餐飯後使用，食物進入消化道引起膽汁分泌，膽汁則扮演脂溶性營養素的吸收關鍵，故飯後吃魚油能提高吸收率及利用率。鈣片則建議於睡前使用。」
魚油應和鈣片、甲殼素類營養食品分開吃，否則不僅會影響魚油吸收，也可能導致消化道不適。（記者李惠洲／攝）
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