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weekly5`沉甸甸的楊桃，採起來特別有成就感。
記者吳炳澍／台南報導．攝影
台南縣楠西鄉氣候溫和加上土質良好，適合各種水果成長，因此有「水果之鄉」的美名。這裡盛產楊桃、梅子、芒果、龍眼，其中又「密枝楊桃」最具代表性，以香甜、多汁、味美聞名全國，最為人讚賞。
離都市最近的田野 果農之家
位於密枝村的「果農之家」，是結合了密枝區段共同經營班第一班的果農所組成的，除了採楊桃之外，還有蜜棗可以採。還提供了以當令季節水果所作成的水果大餐，不僅價格實惠而且新鮮味美。最重要的是，果農之家距離南二高官田系統交流道也不過20多分鐘的車程，提供了都市生活的人一個易於到達的休閒好所在。
在「果農之家」採果是秤重計費，楊桃1斤約35元，蜜棗1斤約60元。黃橙色成熟的楊桃採回去不要冰，可放半個月左右；青綠色尚未成熟的楊桃，則可以放到一個月左右，所以密枝村提供外銷的楊桃，均以青綠色的楊桃為主。
這裡的楊桃聞起來有淡淡的果香，吃起來清爽、水分多，但卻沒有青澀味，不蘸調味料就相當好吃，撒上梅粉又別有一番滋味。加上表面光滑漂亮，過年時用來送人，也是不錯的伴手禮。
楊桃達人 果園主人江新炎
經歷：種植楊桃20餘年達人說：我們這裡的楊桃以馬來種為主要品種，香甜、水分多、纖維細小，除了清明節到6月之間產量較少外，其他時間均有。楊桃最美味的時間以過年前後為主。另外我們這裡還有密枝特產的密桃種楊桃，楊桃表面光滑漂亮，比馬來種更香甜好吃，歡迎大家來嘗一嘗。
如何分辨成熟的楊桃：
楊桃普遍都會套上白色紙袋上加以保護，所以在採摘前要透過陽光檢查紙袋內的果實，如果呈青綠色即尚未成熟，若呈黃橙色，就是成熟了！
楊桃正確採法：
一手抓住連接楊桃的蒂頭，一手抓住楊桃輕輕摘下，絕不可連枝條都折斷，這樣會影響其他尚未摘下的楊桃。
採蜜棗
除了楊桃之外，「果農之家」還有種植蜜棗，成熟的時間跟楊桃差不多，過年前後都吃得到。由於密枝擁有得天獨厚氣候及土質條件，所以不僅楊桃出名，蜜棗也香脆好吃。蜜棗的摘法跟楊桃一樣，重點就是從蒂頭輕輕摘下，千萬不要傷到生長著果實的樹枝。
