晴時多雲

深坑豆腐 臭 氣吸人氣

2006/01/13 06:00

廟口老店 深坑豆腐鼻祖

說到深坑豆腐,很多人都很疑惑,老街上那麼多豆腐店,哪一家才是老店呢?論年紀資深,就屬集順廟口的深坑廟口老店歷史最悠久,創立至今50載,每天都擠滿吃豆腐的人潮,這家老店堪稱為深坑豆腐的鼻祖,每到用餐時間廟口就像在辦桌,熱鬧非凡。

美味哪裡吃

廟口老店電話:(02)2662-4645

地址:台北縣深坑鄉深坑街135號

營業時間:10:00~21:00


金大鼎 烤香豆腐新口味

走在深坑老街上,豆腐小吃店家何其多,口味和吃法,推陳出新。在老街口就有家這麼一家路邊豆腐攤子——金大鼎串烤香豆腐,總是大排長龍。軟趴趴的豆腐,用烤的,會好吃嗎?跟著排隊買串來吃,才知道原來經過酥炸再燒烤過的豆腐,滋味果然很不一樣。

看到金大鼎烤香豆腐的生意好,隔壁也跟著冒出許多攤子學著賣,串烤香豆腐口味有兩種可選擇,不管是香菜加花生粉,或夾泡菜吃,都十分對味喔!每串20元,配上一杯酸梅湯,肯定是絕妙好滋味!

深坑豆腐大不同

深坑老街上,有很多賣臭豆腐餐廳,很多人以為深坑豆腐是臭豆腐,不要誤會喔!深坑真正的招牌豆腐,其實是遵循古法製成的煙燻豆腐。為什麼叫煙燻豆腐呢?主要是因為深坑豆腐製作時,不用石灰固化,而採用傳統鹽滷方式製造,鹽滷過程需用慢火固化,所以帶有煙燻炭燒味道,因此又稱為煙燻豆腐、炭燒豆腐。

美味哪裡吃

金大鼎串烤香豆腐位置:台北縣深坑鄉深坑老街入口(大樹旁邊)

營業時間:08:30~22:30


六嬸婆 吃豆腐懷想繁華盛況

別人看現在深坑老街很窄小,日治時期的深坑曾是整個文山區的行政中心,甚至還有戲院呢!日本人曾在深坑進行街道改正計劃,現在的老街部分店面,還保有「亭仔腳」的空間,當年商家的渡船,可以從淡水一路開到景美溪上游深坑老街旁喔!不相信嗎?去問問老街上六嬸婆豆腐店就知道。

以懷舊老街為主題的六嬸婆豆腐餐廳,建築外觀保留傳統特色,在老街上頗為醒目,店家老闆倪其鴻是第四代,曾祖父年代就在老街上經營雜貨店,店家後門依靠著河岸,就是當年的渡船頭,深坑交通最繁忙熱鬧的地帶。

餐廳裡充滿古早味,餐廳現址原是雜貨店、碾米廠和麻油工廠,現在全變成享用豆腐餐的懷舊空間,祖父年代留下來的圓桌、碗盤櫃,加上老照片的展示,勾勒著當年老街的繁華盛況。

觀光客怎麼說

深坑豆腐名氣響叮噹,連香港觀光客都不辭奔波,來到深坑老街大快朵頤。來自香港的觀光客Simon(右一)等人,第一次來到深坑,直開玩笑地嚷嚷:「這條街真臭啊!」但是又說:「但臭得很好!豆腐很好吃!」深坑豆腐的好味道,連外國觀光客也折服。

美味哪裡吃

六嬸婆豆腐電話:(02)2664-8889

地址:台北縣深坑鄉深坑老街139號

營業時間:09:30~20:30(週三公休)

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