美食軍團報到!到台南「軍營」吃鋼盔火鍋話當年

文/記者王姝琇 攝影/記者李惠洲
2018-12-22

透過擺放各種軍械裝備妝點得唯妙唯肖的「前進指揮所」,是適合多人用餐的大座位區。(記者李惠洲/攝影)

位在台南運河旁的「一七二營本部連」軍事主題餐廳,將鋼瓢變湯鍋、以鋼盔盛裝火鍋料、卷宗打開是菜單,饅頭和燒餅也成了標準配菜,而玻璃櫃上還陳列著類槍枝(即槍枝設定與真槍相同,但動力來源為瓦斯或電力,且裝載BB彈)和彈殼(內已無火藥、僅存彈殼)收藏。在餐廳佔地110坪的空間裡,設有打靶場、福利社、前進指揮所和阿兵哥寢室,戶外區還布置吉普車、軍用汽油桶和大炒菜鍋等,每個環節都依軍營打造得似真似假,恍神間讓人以為置身軍事重地!

人稱「士官長」的蔡老闆,從事服飾業多年後欲轉行,憶起當兵時曾用鋼盔煮鍋,加上本身相當愛吃火鍋,索性開起專賣火鍋的軍事主題餐廳。蔡老闆表示,店內陳列品部分是私人收藏,例如類槍枝、各式空彈殼和直升機砲彈,有些則是在軍事用品店購得,背景音樂還能聽見軍歌,為的就是營造100%軍事主題環境,並以獨立空間開設類槍枝射擊場,採以BB彈發數計價,讓顧客體驗打靶樂趣;也提供多種尺寸軍服與軍帽等配件讓民眾穿搭,拍起照來更能融入主題情景!他說:「軍旅生活短短幾年,卻能讓男生聊上數十年,被操得越苦、記憶越深,這裡就像是承載過去菜鳥時光的記憶空間,歡迎大家回來『話當年』!」

各種款式與尺寸的軍服和配件讓民眾自由穿搭,拍起照來更有Fu。(記者李惠洲/攝影)

特別設置的類槍枝射擊場,設備專業又齊全,吸引不少人慕名前往體驗。(記者李惠洲/攝影)

遊夠好吃

餐點部分主打川辣乾濕兩吃的野戰麻辣鍋,先以辣椒、花椒等辛香料佐川味紅油將鮮肉炒熟,用鋼瓢盛裝上桌時就能享用乾鍋,也可取配菜中的燒餅吸飽辣油湯汁享用;之後再倒入備好的高湯煮至沸騰,搭配火鍋配料就成了「濕鍋」,兩種不同吃法口感各具特色!另有季節限定、高C/P值的波士頓龍蝦和旭蟹等特色鍋,及牛奶鍋、枸杞麻油、剝皮辣椒雞、日式咖哩、韓式泡菜和泰式酸辣等數十種風味火鍋供選擇。

寢室風格的用餐區,讓不久當過兵的顧客回憶起「數饅頭」的日子。
(記者李惠洲/攝影)

野戰麻辣牛肉鍋/400元(附綜合菜盤、白飯、燒餅和高湯)
川辣乾濕兩吃鍋口感香麻微辣、順口不嗆,美味令人難忘!(記者李惠洲/攝影)

波士頓龍蝦海陸味噌鍋/588元(附綜合菜盤、白飯和饅頭),
以日式味噌高湯為基底,搭配1整隻波士頓龍蝦、豬肉片和配料豐盛的綜合菜盤等食材,C/P值相當高。(記者李惠洲/攝影)

DATA

電話:(06)280-0108
地址:台南市安平區安平路154號
營業時間:11:30~14:30、17:30~20:30,週三休
消費資訊:用餐限時2小時(無硬性規定),每人低消150元(120公分以上),須收10%服務費,飲料區無限量供應;類真槍射擊館採預約制,須7日前預約,體驗價100元起

臉書:一七二營本部連軍事主題餐廳

※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。

 


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